Відновлювані пивні дріжджі, переваги та використання - Nana Turopathe
Відновлювані пивні дріжджі - натуральний продукт, це одноклітинний гриб кулястої форми, справжнє ім'я якого Saccharomyces cerevisae. Його споживають понад 5000 років завдяки своїм харчовим властивостям. Цей гриб називають пивними дріжджами, оскільки саме цей гриб дозволяє алкогольному бродінню деяких цукрів (сахарози, лактози, мальтози тощо) отримувати спирти, особливо пиво.
Але будьте обережні, він не міститься в пиві, тому не потрібно пити літри пива, щоб сподіватися отримати користь від харчових переваг відновлюваних пивних дріжджів! До того ж він не завжди переноситься всіма кишечниками.
Дуже багатий білками, а також вітамінами та мінералами. Це одне з найкращих джерел природного білка. Він відомий своїм надзвичайним багатством поживних речовин, що робить його дуже хорошою добавкою до їжі "Супер їжа". Пивні дріжджі також відомі своїми швидкими та ефективними протидіарейними властивостями. Справжній пробіотик, він регенерує кишкову флору.
Як зробити правильний вибір ?
Для того, щоб дізнатись про справжню користь пивних дріжджів, вам абсолютно доведеться знайти так звані пивні дріжджі активний або відроджуваний. Дійсно, ідеальним є те, щоб гриб залишився живим, і для цього його не слід нагрівати. Отриманий культурою в лабораторії, він збереже всі свої достоїнства, а також свої пробіотичні властивості. Пивні дріжджі комерційно доступні у формі таблеток, капсул, пластівців або порошку. Сухий він зберігатиметься довше, ніж свіжий (паста з дуже характерним запахом). Бризки легко посипати салатом або додати до йогурту. У вигляді порошку він легко інтегрується у повсякденне приготування їжі.
Відновлювані пивні дріжджі - Виняткові харчові достоїнства
Відновлювані пивні дріжджі є одними з найкращі джерела дієтичного білка зі спіруліною і, отже, дуже хорошим доповненням до веганської дієти.
Середня харчова та енергетична цінність:
На 100 г пивних дріжджів …………………… .1243 кДж/294 кКал