Відомі кухарі Джеймі Олівер вчить вас, як зробити ідеальний бутерброд із залишків стейка

Сьогодні Джеймі вчить вас готувати ідеальний бутерброд, перетворюючи залишки з стейка з індички або птиці в ключовий інгредієнт страви.!

відомі

Смачні бутерброди із залишків стейка

інгредієнти:

  • 190 г залишків стейка (смужки)
  • 1 файл
  • 2 столові ложки солодкого соусу чилі
  • 2 середні палички
  • 1 зубчик часнику
  • 1 шт. імбир (3 см)
  • сіль
  • 2 столові ложки майонезу
  • 1 невеликий огірок
  • 1/2 пучка коріандру
  • 1 невелика морква
  • 1 чайна ложка соєвого соусу
  • 1 столова ложка білого винного оцту
  • 1/4 капусти
  • оливкова олія
  • 4 столові ложки
  • кунжутну олію
  • печінковий паштет

Спосіб приготування:

Налийте трохи оливкової олії в каструля поставити на вогонь. Киньте його шматочки м’яса індички і дайте їм нагріватися близько 2 хвилин. Полийте м’ясо трохи соусом чилі та соком лайма, зменште вогонь і дайте їм смажитися, поки вони не стануть трохи хрусткими та карамелізованими.

Одягніть багети, в піч. Покладіть в ступку часник, імбир, сіль і 2-3 столові ложки оливкової олії. Спеції добре подрібніть, потім додайте майонез і трохи соку лайма, а в кінці - дрібно нарізані листя коріандру.

В окремій мисці натріть моркву, огірок і капусту, посипте сіллю і додайте трохи подрібненого коріандру і тертого імбиру. Добре перемішайте, щоб сіль проникла овочі, потім видавіть овочі над раковиною, щоб стік з них сік. Покладіть їх назад у миску, додайте трохи кунжутної олії, соєвого соусу та оцту і добре перемішайте.

Розріжте багети навпіл, змастіть кожну половину печінковим паштетом, розкладіть шматочки індички, полийте їх заправкою з майонезом, потім сумішшю овочів і трохи коріандру і покладіть зверху половинки багетів.

Як обслуговувати:

Сендвіч із стейком з індички подається з салат або за дитячий шпинат.