Відомий дієтолог все розкриває! Незалежно від того, допомагає алкоголю травленню Evenimentul Zilei
Автор: Ірина Бансіла/Дата публікації: 09.02.2019 10:09
Алкоголь є токсичною речовиною для будь-якої живої клітини, від нейрона до гепатоцитів. Наука також говорить, що єдиним органом, здатним метаболізувати алкоголь і виводити його з організму, є печінка.
Дієтолог Михаела Біліч розкрила секрети вживання алкоголю. Незалежно від того, допомагає це травленню?
"Що стосується алкоголю, то я мало що можу сказати на власному досвіді. І теорія в книгах з питань харчування не знаю, наскільки це відповідає дійсності на практиці.
Якщо ми сприймаємо це як теорію, алкоголь є токсичною речовиною для будь-якої живої клітини, від нейрона до гепатоцитів. Наука також говорить, що єдиним органом, здатним метаболізувати алкоголь і виводити його з організму, є печінка.
Фермент, відповідальний за це, називається алкоголем - дегідрогеназою, а секреторна здатність генетично зумовлена, вона не набувається і не покращується завдяки тренуванням - тому ви не будете чинити кращий опір алкоголю, якщо будете більше займатися.
Кількість і вид алкоголю також мають значення:
-червоне вино (і тільки воно) може мати серцево-судинну захисну дію, але лише тоді, коли споживання є регулярним і помірним (1-2 склянки/день); Це не означає, що з завтрашнього дня ми всі повинні почати пити, але лише те, що з усіх злих, це найменше зло
-гіркі на смак травні засоби допомагають травленню переважно завдяки гіркоті, а не алкоголю (стимулює секрецію жовчі) - тобто кава теж може це зробити
-ігристе вино, шампанське та просекко мають найкраще співвідношення між спожитою калорією та анксіолітичним ефектом (знімаючи стрес та напругу); Маючи лише 80 кінських сил і бульбашки, келих шампанського забезпечує добробут.
Інакше я не можу пояснити, якщо і як сила на початку їжі відкриває апетит. Безперечно, що алкоголь загалом, починаючи з 2-го склянки і вище, викликає апетит.
А звичка їсти на столі всілякі солоні закуски стимулює пити ще більше: сіль вимагає води, і, коли ви їсте, ви продовжуєте пити.
Що стосується фігури та обміну речовин, у мене немає хороших новин: алкоголь стимулює синтез запасного жиру, тому будь-яка їжа, «скроплена» алкоголем, товстіє.
І ні, алкоголь, яким би твердим і чистим він ніколи не розтопив жиру - ні на тарілці, ні на стегнах.
P. S. Якщо ви щось виявили, особливо на власному досвіді, скажіть і мені », опублікувала на своїй сторінці у Facebook Михаела Біліч, дієтолог.
Наші рекомендації
У окрузі Сібіу рівень зараження COVID-19 становить 8,9 на тисячу жителів,…
З огляду на еволюцію пандемії, робота на дистанції знову є необхідністю, і ідея ...