Відомий російський кардіолог "Подаруй сніданок ворогам"
Сніданок вважається найважливішим прийомом їжі протягом дня, і ми часто стикаємося з великим питанням: що ми їмо на сніданок і на який ризик ми йдемо, відмовляючись від сніданку - звична звичка. Ну, "снідайте поодинці, діліться обідом з друзями і дайте вечерю своїм ворогам" - це повна аберрація ", говорить кардіолог, професор російського університету Лев Бокерія.
На думку фахівця, ситний сніданок може принести більше шкоди, ніж користі.
"Повноцінний, послідовний сніданок - це суцільна нісенітниця", - каже лікар. Вранці, коли ти прокидаєшся, твій організм тільки починає працювати, і якщо ти сідаєш за стіл і з’їдаєш тарілку з м’ясом, борошном, випиваєш велику склянку чогось, а потім одягаєшся і йдеш на роботу, то відчуваєш, що ти вже не в так само ефективно. Причина? Це суто фізіологічно. Є люди, які вранці, в кращому випадку, випивають невелику чашку кави. Це все! Опівдні - я беру щось легке, бутерброд, а ввечері приходжу додому, повноцінно харчуюся, потім йду до басейну, плаваю, відпочиваю ... Тож сніданок - можна подарувати ворогам, в обід - перекуси, а ввечері (але не пізно ввечері) - їжте нормально, потім - спортом. За моїми спостереженнями, у країнах, де люди живуть тривалий час, вони живуть таким чином ".
Версію російського лікаря підтверджують також останні дослідження дослідника Девіда Левицького з Корнельського університету. Він виявив, що якщо відмовитися від сніданку кілька разів на тиждень, можна швидко схуднути. Свою теорію дослідник підтвердив експериментом, метою якого було визначити кількість споживаної їжі на день. Половина учасників експерименту регулярно снідала, а друга половина не снідала. Таким чином, виявилося, що учасники першої групи, хоч і хотіли з’їсти більше під час наступного прийому їжі, щодня споживали менший об’єм їжі - до кінця дня вони вживали на 408 калорій менше, ніж перша група учасників. На думку вченого, така стратегія, незважаючи на почуття голоду, не викликає бажання їсти більше протягом дня і, як наслідок, не призводить до надлишку калорій, а нерегулярний сніданок можна вважати іншою системою контроль ваги.
"Я розумію, що" пропуск сніданку "суперечить думці, що сніданок є важливою складовою контролю ваги, але нові дані не підтримують цю думку. Звичайно, все це стосується здорових людей. Якщо людина страждає на діабет або гіпоглікемію, їй потрібно снідати, щоб підтримувати рівень глюкози ", - сказав Левицький.
Але твердження російського хірурга і дослідника не погоджується з експертами Всесвітньої організації охорони здоров’я, яке, підводячи підсумки численних досліджень, гарантує, що якщо людина, яка не їла вранці, почне їсти, то зайві кілограми поступово зникають. Тобто сніданок запускає правильні обмінні процеси та пришвидшує обмін речовин.