Відповідайте кетогенній дієті, я люблю мене! - Біжи, підгони; Весело
Щоб продовжити свою маленьку статтю про книгу «Всі герої», я думав, що вступ до відомої дієти, про яку ми говоримо в цій книзі, був би цікавішим для всіх. Кетогенна дієта в самому розпалі, що стосується спілкування, і ви будете їсти жир все літо, це точно. !
Я не збираюся давати вам медичний клас, це не моя робота, і професіонали роблять це набагато краще за мене. Я просто дам вам приклад, який сподобається всім: інуїти, населення, яке століттями жило в досить суворих умовах, завжди харчувалося на основі білків і жирів з тієї простої причини, що їм було лише те, що вводити у свої роти. Потім йде цивілізація (ну, так би мовити ...) та рафіновані продукти та інші різноманітні та різноманітні цукри. Через кілька років у цієї популяції, яка також позбавлена частини прав на полювання та риболовлю, немає іншого вибору, крім як прийняти наш спосіб харчування, і рівень ожиріння розростається, не кажучи вже про діабет типу 2. Я взяв інуїтів, але я міг взяти японських іммігрантів на каліфорнійське узбережжя ...
Ще одна маленька історія, яку я відкрила під час читання книги Олександри Далу та Алікс Лефієф-Делькорт "Хай живе кетогенна дієта", яка там мене справді потішила, згадує, що ми нічого не вигадували з нашою одержимістю вагою і що режими навіть у 19 століття існувало. Молодий ожирілий англієць хоче схуднути, лікар доктор Вільям Гарві призначає дієту з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом ліпідів і білків. Потім він легко втрачає 20 кг. Ця дієта буде офіційно опублікована і буде проводити тур по Європі. Саме на цій підставі відомий доктор Еткінс випустить свою сучасну версію в 70-х рр. Важливо відзначити, що все це також трохи суперечить тому, що нам сьогодні говорять. 'Hui. Цей знаменитий молодий англієць не набрав ваги, їдячи заморожені піци чи інші тости з нутеллою ... Все це не існувало! Тож мова «раніше було краще» теж не завжди працює.
Безперечно одне, сьогодні всі дослідження, що демонізували жир у 1980-х, відступають, і середземноморська дієта знову в центрі уваги як найкращий спосіб харчуватися для гарного старіння та міцного здоров’я. Саме він дозволяє підтримувати свій хороший холестерин, уникаючи поганого. Отже, підсумувати принцип кетогенної дієти досить просто: зменшити вуглеводи і збільшити жир. Знижуючи рівень глюкози в крові, він змушує організм пристосовуватися до депривації та використовувати свої запаси енергії. Замість того, щоб отримувати його з вуглеводів, організм отримує жир, який перетворюється на кетонові тіла, які постачають нейрони енергією. І саме тут це цікаво, оскільки врешті-решт це суперечить тому, що ми рекомендуємо спортсменам, які здебільшого впевнені, що без вуглеводів вони схожі на машину без бензину ... зупинилися на смузі `` аварійної зупинки ''.
Що стосується побічних ефектів, ми знаходимо чудову класику: нудота, головний біль та інша втома. Ви також повинні бути обережними щодо можливих недоліків, тому вам все одно слід уникати приступати до цього нового способу харчування самостійно. Ви також можете ознайомитися з іншими варіаціями цієї дієти, відомими дієтами Палео та Аткінса, які повертаються на перший план. Якщо ви вводите в пошуковій системі кетогенну дієту, вам слід дуже швидко натрапити на сайти, що рекламують це як ліки від хвороби Альцгеймера і особливо раку. Щодо останнього, міркування насправді досить прості, багато клінічних досліджень починають доводити, що пухлини залежать від цукру, тому обов'язково дієта, яка їх пригнічує, може бути лише хорошою справою. Це не раз божевільні теорії, і кілька центрів боротьби з раком у Франції відправляють своїх пацієнтів у стадії ремісії до дієтолога, щоб допомогти їм змінити свої харчові звички, щоб вивести цукор із їхнього повсякденного життя, щоб максимально обмежити. Протягом майже століття цю дієту також рекомендували дітям з епілепсією, мабуть, з хорошими результатами.
Джерело: "Хай живе кетогенна дієта" доктора Олександри Далу та Алікс Лефієф-Делькур - Видання Leducs - 18 євро