Відповіді на ваші дієтичні питання
Колега попередив вас не їсти після 8 години, друг розповів вам про капустяну дієту, яка творить чудеса, і ваш чоловік запевнив, що змішування білка з вуглеводами призведе до схуднення. Ми щодня чуємо такі поради, навіть не питаючи, справжні вони чи ні?
Реальність чи міф у процесі схуднення?
1. Вживання овочів допоможе мені схуднути?
Деякі овочі, такі як селера, брокколі, цвітна капуста, спаржа, кабачки, огірок, салат, ендівія, шпинат, часник, цибуля, мають негативні калорії, а це означає, що на травлення цих продуктів споживається більше калорій, ніж на них самих. Так що так, цей вид овочів може допомогти вам схуднути, але не забувайте харчуватися збалансовано, включаючи якісні білки.
2. Це може допомогти мені схуднути жувальну гумку без цукру?
Але ви будете сміятися, але дослідження показало, що ви можете спалити трохи калорій, якщо жувати жуйку зі швидкістю 100 «жувань» на хвилину. Я б не радив вам вибирати цей метод схуднення, насправді вам слід повністю уникати жування жувальної гумки, враховуючи речовини, що містяться в ній, не рекомендовані для загального стану здоров'я. На закінчення призупиніть щелепу і починайте рух!
3. Кава дійсно збільшує мій метаболізм?
Поки ви п'єте "чорну" каву, це може бути правдою згідно з дослідженнями, опублікованими в Journal of Metabolism. Згідно з цим дослідженням, людина apx. 72 кг, які випивають 2 чашки кави, споживають до 50 зайвих кілокалорій щодня. Кофеїн стимулює нервову систему, сигналізуючи про те, що організм звільняє невелику кількість енергії з жирових відкладень, підсумували вчені з коледжу Скідмор. Будьте обережні, додавання до кави молока, збитих вершків, цукру призводить до вивільнення інсуліну, який пригнічує жировий обмін. Однак не намагайтеся пришвидшити свій метаболізм лише таким чином, всі рухи залишаються основою.
4. Якщо я їстиму після 20:00, я наберу вагу?
Тут це залежить від того, що ви їсте, коли ви лягаєте спати, скільки калорій ви з’їли загалом за цей день. В ідеалі ви повинні харчуватися 5 разів на день (3 основні та 2 закуски), і якщо у вас був важкий день і ви не встигли поїсти, нічого не компенсуйте ввечері. Це, безумовно, призводить до накопичення жирової тканини, особливо в області живота.
Увечері ми можемо з'їсти салат з тунця, грудку індички/курку з овочами, йогурт з кількома мигдалем.
5. Вживання вуглеводів, жирів та білків окремо допоможе мені схуднути?
Науково не доведено, що якщо ви їсте всі ці категорії окремо, ви схуднете. Навпаки, деякі продукти не можуть бути повністю засвоєні за відсутності інших. Наприклад. Лікопен з помідорів легше засвоюється в присутності олії (оливкової, льону, конопель тощо). Теорія, що лежить в основі цього міфу, полягає в тому, що типи їжі (білки, ліпіди, вуглеводи) потребують власних травних ферментів, щоб повністю їх метаболізувати.
На підтримку цієї теорії дослідники Медичного університету в Женеві протягом 6 тижнів піддавали дві групи хворих ожирінням «низькокалорійній» дієті. Перша група їла вуглеводи за один прийом їжі, а білки з жирами - за інший прийом їжі. Друга група їла три типи поживних речовин без обмеження поєднання. Хоча обидві групи їли однакову кількість калорій, ті, хто їв «змішано», втратили 1,5 кг порівняно з першою групою.
Однак те, як ми поєднуємо продукти, дуже важливо не для схуднення, а для здоров'я в цілому.
Тепер, коли я це уточнив, читайте далі
6. Тренування натщесерце допоможуть мені спалювати більше жиру?
В основному так, оскільки ваше тіло буде споживати енергетичні запаси, які ви маєте в печінці, м’язах, жировій тканині за відсутності джерела енергії у вашому раціоні. Але, якщо ви розглядаєте можливість працювати на голодний шлунок, ви не зможете працювати з максимальною потужністю. У довгостроковій перспективі рекомендується з’їдати їжу в 150-200 калорій за 30 хвилин до тренування, і таким чином ви будете чинити опір усім тренуванням, будете працювати з максимальною потужністю і спалюватимете більше калорій.
7. Капустяний суп та грейпфрут можуть допомогти мені усунути жир?
Щоб бути зрозумілим, жодна їжа у світі не може допомогти вам усунути жир за відсутності важких і болючих тренувань. Дієта з капустяним супом може вам тільки сильно нашкодити, оскільки ви позбавлені стільки вітамінів, мінералів, жирів, білків, що вам потрібно для схуднення.
Грейпфрут - це здоровий фрукт, його слід їсти не свіжим, а як фрукт між прийомами їжі.