Відсутність калію, причини та шляхи вирішення
Опублікував: Еліде Ахілл (24 листопада 2015 р.)
LКалій - мінеральна сіль, яка відіграє дуже важливу роль у рівновазі та правильному функціонуванні організму. Крім того, нестача калію (гіпокаліємія) може мати багато наслідків для нашого здоров’я.
Він присутній у багатьох продуктах харчування: він міститься як у продуктах тваринного походження (м’ясо, риба, молочні продукти), так і у продуктах рослинного походження (фрукти та овочі). Рівень калію в організмі регулюється нирками.
Ситуації, що сприяють а нестача калію дуже специфічні і найчастіше через втрату травлення (через діарею чи блювоту) або втрату сечі. А часто також приймаючи певні ліки.
Роль калію
Розташований в основному всередині клітин, калій діє спільно з натрієм, втручаючись у кислотно-лужний баланс тіла, скорочення м’язів та серця, а також при передачі нервових імпульсів та функції нирок.
Рекомендований прийом калію
На відміну від багатьох мінералів, не існує спеціальних рекомендованих харчових норм для калію, оскільки споживання його часто перевищує кількість і тому відповідає вимогам. Їжа забезпечує в середньому від 2 до 6 г калію на день.
Однак особливу увагу слід приділити певним віковим групам.
В діти та підлітки, дієта, достатньо багата калієм, необхідна в період росту. Оскільки ця мінеральна сіль необхідна для правильного розвитку м’язової маси, тому важливо уникати нестачі калію.
Те саме стосується вагітна жінка: якщо жінка споживає достатню кількість фруктів та овочів, вона буде вживати достатню кількість цього мінералу.
Для літні люди, рекомендується споживання 3 г/день. Однак вони часто мають дієту, бідну фруктами, овочами та м’ясом. Крім того, запаси калію можна змінити, приймаючи кілька препаратів або змінюючи функції нирок. І ось як люди похилого віку можуть страждати від дефіциту калію, особливо якщо вони приймають препарати, що сприяють цій втраті калію.
Достатнє споживання калію слід поєднувати з помірним споживанням солі (6 г/день для дорослого).
Харчові поради від Laëtitia Willerval, дієтолога - дієтолога для Onmeda та Gretel: Курага особливо багата калієм, а також надзвичайно забезпечує вітаміном А та Е. Наприклад, це ідеальна їжа для балансу мікроелементів під час занять спортом.
Читайте також:
Автор: Еліде Ахілл
Експерт-консультант: Аньєс Міньонак, дієтолог-дієтолог AFDN.