Це хороша вегетаріанська дієта для вашої мобільної дитини
Вегетаріанська дієта, яка вживає широкий спектр цілих продуктів, необроблених, нерафінованих та належним чином підготовлених та вживаних у їжу, забезпечує всі необхідні поживні речовини та в необхідній кількості, за одним винятком, вітамін В12, який необхідно доповнювати в строго вегетаріанських дієтах.
Вегетаріанська їжа має такі великі переваги: споживання білків найкращої якості - білки бобових (квасоля, горох, соя, сочевиця, нут, квасоля) дуже добре засвоюються і використовуються організмом.
Споживання найкращих якісних жирів (ненасичені жири з оливок, авокадо, горіхів, фундука, насіння); повна відсутність холестерину (продукти рослинного походження не містять холестерину), організм може забезпечити за рахунок власних ресурсів необхідний холестерин за умови щоденного перебування на сонці шкіри протягом 15 хвилин.
Нестача насичених жирів (за винятком пальмової та кокосової олії, але які за відсутності харчового холестерину не шкодять). Збільшення споживання вітамінів і мінералів із фруктів та овочів, бобових, злакових культур. Надходження високоякісних вуглеводів із злаків та продуктів на основі злаків та фруктів, бобових. Збільшення споживання харчових волокон (поживних речовин зі спеціальним ефектом, особливо при виведенні токсинів з організму), що містяться в овочах, фруктах, бобових та злакових культурах. Наявність у великій кількості фітохімікатів, речовин, що використовуються в організмі людини в боротьбі з хворобами.
Лікарі дійшли висновку, що вегетаріанська дієта краща за дієту, яка також їсть м’ясо тварин. Які медичні думки щодо цього типу дієти: Британська медична асоціація: "Вегетаріанці мають нижчий рівень ожиріння, ішемічну хворобу серця, високий кров'яний тиск, хвороби товстого кишечника, ракові захворювання та камені в жовчному міхурі. Рівень холестерину нижчий при вегетаріанці.
Всесвітня організація охорони здоров’я виявила, що ті величезні кількості дешевого м’яса, які вплинули на наше здоров’я, доступні лише завдяки інтенсивному тваринництву. Рекомендувалося використовувати сільськогосподарські угіддя головним чином для вирощування зернових культур, що було б набагато вигідніше для населення, для людства, ніж як корм для тварин для м'яса та молочних продуктів. У звіті ВООЗ підкреслюється, що в міру того, як країни, що розвиваються, поступово переходять до дієти, подібної до дієти західних країн, у них, як правило, зростає частота захворювань, виявлених на Заході, а саме хвороб серця, раку тощо . - захворювання, пов'язані, очевидно, з великим споживанням м'яса та молочних продуктів.
Вегетаріанське харчування та дитина
І якщо ви вирішили стати вегетаріанцем, можливо, вам буде цікаво, чи корисний цей тип дієти і для вашої дитини. Олена Пріді в книзі "Вегетаріанська дитина" говорить, що якби вегетаріанська дієта була прийнята дітьми, вони б менше хворіли на такі сучасні захворювання, як хвороби серця, діабет, гіпертонія та рак.
Здорова дієта з самого початку життя стане хорошим початком життя для дітей і матиме позитивний вплив на них у майбутньому, з хорошими результатами з точки зору короткострокового та довгострокового здоров’я, ваги тіла, потреби в лікуванні. медичні та ефективні в усіх сферах життя.
Зернові, овочі, фрукти, бобові, горіхи та насіння - відмінна їжа для дітей. Багаті на складні вуглеводи, білки, клітковину, вітаміни та мінерали, вони є основою харчових звичок, які благотворно впливатимуть на їхнє здоров’я протягом усього життя.
Дослідження показують, що люди, які їдять овочі та фрукти у зрілому віці, є тими, хто їв цю їжу в дитинстві. Ніколи не пізно годувати дитину, щоб вона була здоровою і повною життя. Якщо ви пояснете йому, що це для нього добре, і покажете, що їсте так само, як він, шанси на успіх вищі.
Не добре змушувати його приймати вегетаріанську дієту, якщо він цього не хоче, ви повинні переконати його, що це краще для його здоров’я. Ви зможете це зробити, якщо будете залучати його до приготування їжі. Заохочуйте їх допомагати купувати їжу та готувати її. Дитина, яка плече на купівлю їжі та приготування їжі, споживатиме її з більшим задоволенням, ніж та, яка не уявляє, що означає готувати їжу. Дайте їм можливість вибору. Не готуйте жодної страви, від якої вони точно можуть відмовитись. З двох страв одне напевно буде для них апетитним.
Камуфлюйте овочі в продуктах, які ви вже знаєте, що їм подобаються. Це не означає, що ви обдурюєте його, ви можете сказати йому, що додасте щось зайве до його улюбленого способу харчування. Покладіть на тарілку невеликі тарілки. Робіть це заздалегідь. Краще запитати, аніж засмучуватися, що я не можу їсти все. Уникайте кліше "Я їм все з тарілки".
Примушувати дитину їсти або тонути - одна з найгірших помилок батьків. Їжа не повинна використовуватися як нагорода чи покарання. Час їжі повинен бути для них найприємнішим часом доби, а батьки повинні робити все від них залежне, щоб створити приємну атмосферу за столом.
Якщо ви вирішили забезпечити вегетаріанську їжу для своєї дитини, то ви повинні наполегливо виконувати запропоновану мету, щоб її досягти. Інформація доступна скрізь, тому приготувати здорову їжу для нащадків буде не так складно. Пам’ятайте, що здорова дитина - це щаслива дитина.