Відварити картоплю - так це працює; s

Недаремно картопля є улюбленим овочем багатьох німців - її можна багато в чому використовувати на кухні. На додаток до смачних гарнірів, таких як класичний картопляний салат, ви також можете використовувати його для приготування смачних супів та основних страв. Вони варіюються від вареної картоплі або смаженої картоплі до зігріваючих рагу та запіканок. У кулінарній студії MAGGI ви можете дізнатись, які існують різні види картоплі та як готувати картоплю. Ми також підготували для вас смачні рецепти навколо коричневого бульби.

Активуйте відео

Наступна функція не є частиною веб-сайту MAGGI GmbH. Зверніть увагу, що підтвердивши діалогове вікно, дані від вас можуть передаватися всім постачальникам соціальних плагінів, інтегрованим на наш веб-сайт (див. Розділ Чи використовуються соціальні плагіни на наших веб-сайтах? В наших умовах захисту даних). Ви можете дізнатись, які дані використовуються з якою метою, в умовах захисту даних відповідного постачальника на їх веб-сайті. Підтверджуючи діалог, ви погоджуєтесь на цю передачу даних.

Добре, активуйте відео для цього веб-сайту

Правильне приготування картоплі - ми покажемо вам, як це робиться!

Які види картоплі є?

Всього існує понад 5000 видів картоплі, які можна розділити на три категорії. Вони відрізняються в основному своїми кулінарними властивостями.

Воскова картопля: Цей сорт має особливо тверду структуру - тому форма прекрасно зберігається при варінні. Ви можете дуже добре використовувати цей сорт для смаженої картоплі, картопляної запіканки або картопляного салату.
Переважно восковий: Ця картопля набуває середньої стійкості через кип’ятіння. Тому вони ідеально підходять для клинів, гарніру з картоплі або ароматної печеної картоплі. У нас для цього для вас є смачний рецепт. Вже пробували середземноморські котлети з печеною картоплею?
UБорошняне приготування: Борошняна картопля має більший відсоток крохмалю і при варінні розпадається. Цей тип особливо підходить для рецептів, які вимагають пюре або пюре картоплі під час обробки. Тому цей сорт ідеально підходить для приготування картопляного пюре, крокетів або картопляного тіста, наприклад для смачних ньоккі.

Скільки часу потрібно варити картоплю?

Час варіння картоплі залежить від їх розміру. Меншу картоплю потрібно варити близько 15 хвилин, більшу - близько 25 хвилин.

Як приготувати картоплю?

Найкраще очищати картоплю від лушпиння - таким чином ви отримуєте менше відходів.

Куртка картоплі - готуйте картоплю з шкіркою

Якщо ви готуєте картоплю з шкіркою, ви також можете слідувати покроковим інструкціям. Картоплю, приготовлену з шкіркою, слід промити холодною водою після процесу варіння - це полегшить їх очищення. Миску також можна їсти за бажанням. Можна вдосконалити варену картоплю, наприклад, кинувши її в розтоплене масло або насіння кунжуту.

Поради щодо зберігання та обробки

Зберігати будь-який вид картоплі найкраще в прохолодному темному приміщенні та у відповідній ємності. При прохолодних температурах переконайтеся, що вони не піддаються морозу. Якщо у вас немає відповідних варіантів зберігання вдома, найкраще купувати овочі бульб у менших кількостях. До речі, картоплю завжди потрібно виймати з пластикової упаковки - таким чином не збирається волога і вона довше зберігається.

Обробка картоплі майже не обмежена, оскільки, як всебічний талант на кухні, вона також ідеально підходить для використання залишків їжі! Ви можете легко переробити їх на запіканки, смажену картоплю або супи. Спробуйте, наприклад, наш вершковий суп з брокколі та картоплі - повноцінне спокусливе задоволення.