Виготовлення калориметра - Daily Presse

Ви коли-небудь замислювались, чому певні продукти дають вам більше енергії, ніж інші? ?

«Бомбовий калориметр» звучить дещо заплутано - ви також можете назвати це горінням ». Зразок поміщають у невелику металеву ємність і запалюють, або спалюють. Тепло від зразка передається стіні, а потім воді. Різниця в температурі води вимірюється від початку до кінця. Більша різниця температур означає, що передано більше енергії.

У їжі внутрішня енергія вимірюється калоріями з великою С. Калорія - 1000 калорій, із нижньої літери с. Калорія - це кількість енергії, необхідна для нагрівання 1 грама води до 1 градуса Цельсія. Наш організм щодня і вночі спалює велику кількість енергії з їжею !

Калориметрія - це вивчення кількості енергії, що міститься в матеріалі.

Визначте, в якому горісі найбільше енергії. Який вид горіха буде виробляти найбільше енергії - мигдаль, арахіс або кеш’ю? Чому ?

(Технічно арахіс - це квасоля, а не горіхи, але ми все одно можемо використовувати їх у цьому експерименті).

Необхідний матеріал:

10 цілих мигдальних горіхів
10 цілих арахісу, поза шкіркою
10 цілих кеш'ю
Світло або сірник
Кухня або кухонна вага, яка вимірюється в грамах
Вода
Глечик або великий контейнер
Консервний ніж
Маленька металева коробка
Велика металева коробка, як кавова форма
Свердло або молоток і цвях
Металевий стрижень або шпажка
Касета
Термометр, здатний вимірювати в градусах Цельсія
Голка

Зверніть увагу на початкову температуру води.
Горіти горіх, поки він не згасне. Зверніть увагу на температуру води після того, як горіх згас, і будь-які інші спостереження у вашому зошиті.
Викиньте воду з банки і наповніть її ще пів-склянки з глечика при кімнатній температурі. Повторіть 10 випробувань для кожного виду горіха. Це дозволяє отримати достатню кількість зразків, щоб отримати хороше середнє значення. Який горіх виробляє найбільшу зміну температури ?
Для кожного горіха обчисліть зміну температури щодо ваги гайки. Чому зміна температури за вагою важлива? Як ми можемо розрахувати калорії, використовуючи цю інформацію? Підказка: ½ чашка води - 118 грам.

В середньому кеш'ю виробляє найбільше енергії, тоді як арахіс - менше.

Горіння, більш відоме як горіння, передбачає поєднання матеріалу з киснем (який насправді є дуже займистим!) І енергією для отримання тепла. Так відбувається з горіхом. Тепло від горіха піднімається в повітрі і нагріває коробку з водою, потім вимірюється температура. Отвори в дні більшої каністри гарантують, що тепло піднімається вгору, воно діє як димохід будинку. Без цих отворів велика банка може бути більш схильна до нагрівання.

Важливо, щоб для кожного тесту в каністрі використовувалася однакова кількість води, оскільки це стандарт, з яким можна порівняти вимірювання. Це контрольна змінна.

Кешью виробляє найбільшу кількість змін енергії, а потім мигдаль. Арахіс дасть найменше. Температура за вагою важлива, оскільки саме так ми вимірюємо кількість калорій у горісі.

Обчисліть калорії:

Зміна градусів Цельсія/грам води = # калорій

100 * калорій = # калорій (калорій їжі)

Попередження та заходи безпеки

Цим ми застерігаємо вас, що не всі ідеї проектів підходять для всіх людей або за будь-яких обставин. Реалізація будь-якої ідеї наукового проекту повинна здійснюватися лише за відповідних домовленостей та з належним батьківським чи іншим контролем. Читання та дотримання техніки безпеки всіх матеріалів, що використовуються в проекті, є виключною відповідальністю кожної людини. Для отримання додаткової інформації див. Посібник з техніки безпеки у вашій державі.