Війна на жирі (3) - оглядачі салону

Третя частина нашої серії ожиріння - із примирливим світоглядом, який показує шляхи виходу з тривоги та дієтичної спіралі та може покращити суспільство.

Норму ваги повинні захищати експерти з питань харчування та охорони здоров’я - відповідно до їх дискурсу: на благо здоров’я населення. Тому для боротьби зі злом надмірної ваги та ожиріння використовується цілий арсенал профілактичних, оздоровчих та лікувальних засобів.

Узаконеність профілактики та терапії надмірної ваги та ожиріння, однак, починає похитнутися, якщо тверезо дивитись, по-перше, які ризики для здоров’я пов’язані з ними, а по-друге, чому практикуються профілактика та терапія. ІМТ використовується для визначення меж, коли людина вважається надмірною вагою або ожирінням. Людина з ІМТ від 25 до 30 вважається надмірною вагою. З ІМТ старше 30 років ми говоримо про ожиріння. Надмірна вага вже класифікується як потенційно небезпечний для здоров'я, як і ожиріння, і, безумовно, потребує лікування.

З цими висновками нам довелося б поглянути на явище ожиріння абсолютно по-новому і, мабуть, підходити до нього інакше. Поки що ожиріння як проблема здоров’я потрібно лікувати в корені. Слід запобігати надмірній вазі за допомогою профілактики та раннього втручання, щоб ожиріння з цього не розвивалося.

Але з того, про що ми повідомляли, ми побачили, що цей підхід насправді реалізується більш ніж половинчасто, але ідеологічно поданий масово, можна сказати: масово істеричний. Можна говорити про оманливий тривожний стан, який чим сильніший, тим більше невдалий. Більш розумно, ніж тривожність, дивитися на факти недіологічно: в середньому ожиріння не шкодить здоров’ю. Ожиріння не є автоматично патогенним. Ожиріння майже не шкодить тим, хто має фізичну форму. Можна аргументувати більш спокійний підхід до зайвої ваги та ожиріння; Було б запропоновано опустити прапори на півмачти, маючи на увазі, що середня тривалість життя всього населення Німеччини все ще збільшується і що люди з ожирінням також беруть участь. Справа не в тому, щоб применшити проблему ожиріння, а в тому, щоб тверезо зважити, якій людині, як і якою мірою може заподіяти ожиріння, а також: яку користь ожиріння при певних захворюваннях.

Поширення та ідентичність

Подібно до сучасного дискурсу про сексуальність та споріднені практики, дискурс про вагу та суміжні практики також може надати ідентичності. Хочемо ми цього чи ні, ми, як би, змушені визначати себе своєю сексуальністю та своєю вагою - і це до лякаючої зайнятості. Проблематизацію ваги можна охарактеризувати як опіум для людей, які в принципі більше не дозволяють політично активному громадянину виникати.

Внутрішня війна між товстими та худими є значущою для нашого суспільства. На цьому театрі війни традиційно етичні цінності та історичні події, такі як сучасне заможне суспільство, встановлення нових форм соціальної відмінності, процес цивілізації, сучасний дисциплінований орган та проблеми масового суспільства, таємно обговорюються. Можливо, неможливо відмовитися від цієї війни, оскільки вона так чудово і неповторно структурує наше суспільство. На відміну від інших воєн, ця війна повинна забезпечити, щоб жировий, ожирілий не зникав, а навпаки, збільшувався. З потенційною поразкою опонента зникають основні елементи соціальної структури.

Альтернативи війні з ожирінням

Альтернативою війні став би соціальний діалог щодо згаданих питань та їх критичне відображення. Питання, які слід підняти:

Чому ми приховано проводимо етичні дискусії щодо тіла та норми схуднення?
Чому в суспільстві не можна відкрито обговорювати етику?
Чому сьогодні здається нехолодним раптом виступати за розмірене життя?
Чи є у нас інші способи протидії надлишку, крім радикалізації ідеалу стрункості? Чи може наше суспільство z. Б. створити кращі можливості для пересування (більше та безпечніші велосипедні доріжки, все більше і більше приємних шкільних видів спорту)?
Чи потрібна нам соціальна різниця, заснована на ідеалі стрункості?
Чи потрібна нам взагалі соціальна різниця? Якщо так, то є більш нешкідливі інструменти, ніж стрункість?

Якщо центральним ефектом цивілізаційного процесу є вплив на контроль, і якщо це реалізується в тонкому тілі, чи не можливо розвинути соціальні контрзаходи, отримати більшу толерантність і спокій щодо стрункості? Дієтологічна наука, яка в даний час все ще чіпляється за емпірично невідповідним поточним ІМТ, обмежує з чистого страху, що населення може стати ще більшим, може зробити важливий внесок у толерантність, якщо слідувати поточним емпіричним даним. Ця харчова наука може свідчити про те, що ризик для здоров'я для багатьох людей, ймовірно, зростає від ІМТ 35 і що існує мало достовірних даних про діапазон між ІМТ 25 і 35. Можливо, ця толерантність виводить із порочного кола, поширеного в західних індустріальних країнах, надмірне відчуття жиру, дієти, неефективності дієти, депресивної реакції на невдачі та їжі навіть більше, ніж раніше.

Чи знаходимо ми соціальні заходи проти нібито єдності дисциплінованого і стрункого тіла? Сьогодні ми не можемо обійтися без дисциплінованого органу. Ми не можемо повернутися з цим і мріяти про давні часи. Дисциплінований орган потрібен лише для дорожнього руху. Але дисципліна не повинна перетворюватися на стрункість. Це узагальнення застаріле. Тіло із зайвою вагою також працює в дорожньому русі та на роботі.

Чи можемо ми структурувати населення, яке сприймається як анонімне масове суспільство, інакше, ніж за нормою ваги, на основі якої створюються розподіли і кожному присвоюється рейтинг, за допомогою якого люди потім створюють ідентичність? Або: чи виправданий страх перед масовим суспільством? Чи має це взагалі бути структурованим через тіло?

З такими можливими альтернативами війні проти ожиріння існує ризик звільнення освіченого абсолютизму від демократії. Чи можливо це можливо, принаймні сумнівно, оскільки обговорення ожиріння було засобом соціального контролю над індивідуальним організмом протягом усієї західної історії. Отже, освічений абсолютизм - це не просто конкретна історична епоха, а основний елемент формування західної політики.

Про автора: Крістоф Клоттер - професор кафедри харчової психології
Зміцнення здоров’я в HS Fulda та психологічний психотерапевт. Він живе в Берліні. (Фото: Університет прикладних наук Фульди)

Ми також вдячні Springer-Verlag (SNCSC) за люб'язний дозвіл на публікацію. Цей текст вперше з’явився у книзі Крістофа Клоттера “Фрагменти мови їжі” (2014).