ВІЙСЬКОВЕ БІСКВІТ простий рецепт - КУЛЬТУРА

військове печиво або печиво ANZAC - це печиво, виготовлене з вівсяних пластівців, патоки або золотого сиропу та кокосового горіха.

простий

ANZAC - скорочення від австралійського та новозеландського армійського корпусу. Це печиво було названо на честь австралійських та новозеландських військових сил Першої світової війни. Вперше отримавши прізвисько "Солдатське печиво", вони були перейменовані на "печиво ANZAC" після битви на Дарданелах.

Рецепт повинен був протистояти тривалим подорожам з Нової Зеландії та Австралії до Європи. Перша згадка про печиво ANZAC у кулінарній книзі датується 1921 р. Ці печива були розроблені в місті Данідін у Новій Зеландії як різновид "Вівсяні коржі" Шотландська, це місто є важливим центром шотландської імміграції.

Через їхній зв’язок з військовими, їх регулярно використовують для збору коштів для новозеландських та австралійських ветеранів. Британська версія печива продається на користь Королівського британського легіону. На сьогоднішній день печиво ANZAC все ще присутнє в раціоні, що дається австралійським військовим.

Наступний рецепт натхненний нею.

Рівень складності: легко
Час приготування: 30 хв
Перерва: -
Час приготування: 10 хв
Загальний час: 40 хв
Інгредієнти: 6 осіб
85г вівсяних пластівців
85г тертого сушеного кокосового горіха
100г борошна
100г цукрової пудри
100 г вершкового масла
1 с. до с. золотим сиропом
1 с. до с. Харчова сода
30 мл окропу

Підготовка:

  • Розігрійте духовку до 180 ° C.
  • Покладіть в миску овес, кокос, борошно та цукор.
  • Розтопіть масло в каструлі, а потім включіть у золотистий сироп.
  • Змішайте харчову соду в окропі, а потім додайте до золотої сироп-масляної суміші.
  • У середині сухих інгредієнтів зробіть колодязь і залийте сумішшю золотого сиропу та масла. Акуратно перемішуйте, доки всі інгредієнти не будуть включені.
  • Покладіть столові ложки тіста на деко, застелене папером для випічки і злегка змащене маслом.
  • Тримайте між печивом приблизно 2,5 см, які під час випікання трохи розійдуться.
  • Випікайте 8-10 хвилин, поки печиво не придбає приємного золотистого кольору.
  • Перекладіть на решітку і дайте охолонути.
  • Дегустація !

Залиште коментар скасувати відповідь

Вам потрібно увійти, щоб залишити коментар.