Викиньте все, що ви забули, з холодильника більше 3 годин, особливо м’ясо, рибу та молочні продукти
Поширеною проблемою в жарку пору року є травні інфекції. Сприятливі умови - термінове миття фруктів та овочів, вживання їжі, придбаної у несанкціонованих продавців, недостатньо зварене м’ясо або неправильне зберігання приготованої їжі, халатність джерел питної води.
"Серед проблем, які можуть виникнути, ми згадуємо: діарейні захворювання, печія, розлад травлення", - пояснює доктор Моніка Дорук, фахівець з сімейної медицини в лікарні Санадор.
Щоб уникнути цих ситуацій, фахівець радить нам добре мити фрукти та овочі, уникати жирної їжі під час спеки, непастеризованого молока, вершків, вершків, морозива, майонезу, сирої риби, яєць, зварених всмятку.
Інше правило - уникати небезпечних комбінацій, таких як вуглеводи, пов’язані з жирами. "Тримайтеся подалі від цибулі, смаженої їжі, шоколаду, алкоголю, газованих соків", - йдеться у попередженні лікаря.
Розлад шлунка заспокоюється при додатковому відпочинку. "Ретельно мийте руки перед їжею і носіть у сумці пляшку антибактеріального гелю, якщо у вас немає доступу до води", - радить доктор Моніка Дорук.
Їжа, багата пробіотиками, чудово підходить для травлення. "Виберіть йогурт, кефір і сану".
Сире м’ясо не ріжуть на тому ж подрібнювачі, який використовується для овочів, а заморожені продукти добре розморожують перед тим, як готувати.
Викиньте все, що ви забули покласти в холодильник і залишили на вулиці більше 3 годин, особливо м’ясо, молочні продукти, варений рис або рибу. Навіть залишки, що зберігаються в холодильнику, не можна вживати, якщо пройшло 3-5 днів.
Не перевантажуйте холодильник без потреби. Те, що не використовується, потрібно помістити в морозильну камеру.
"Більшість харчових отруєнь вирішується самостійно, проте необхідно проконсультуватися з лікарем, якщо: у вас висока температура; у вас кров’янистий стілець; діарея триває більше 3 днів або ознаки зневоднення - сухість у роті, запаморочення, рідкісне сечовипускання та у незначних кількостях - присутні ", - робить висновок доктор Дорук.