Виклик місяця купуйте всю їжу оптом - 2
Через тиждень після початку операції, ось час для перших висновків та нових запитань.
Купувати всю їжу оптом можна, але не обов'язково просто ... якщо ви не адаптуєтесь, зробивши кілька змін.
Головним з них було б припинити відвідувати супер- та гіпермаркети продовольчих товарів та скорегувати свій раціон...
Пояснення: фрукти та овочі, вироблені найближче до мого дому, знаходяться на ринках, а не на полицях супермаркетів, будь-яка згадка "походження: Франція" проставляється.
Як купувати все оптом щодня
На ринку фрукти та овочі оптом, недорогі, місцеві, сезонні та без упаковки
Фрукти, овочі, м'ясо, можна різко зменшити упаковку купуючи оптом, на ринку.
Встановлення діалогу з садівниками буде корисним: походження продукту, поради щодо консервації, способи приготування тощо.
Згідно з заповіддю місцевих жителів, щоб мінімізувати вплив власного споживання на навколишнє середовище, зменшити витрати при просуванні місцевої економіки, ви не повиннікупуйте тільки продукти, вирощені/вирощені в межах 160 км від місця споживання.
Досить сказати, що багатьом продуктам харчування непросто: молоко, масло, кава, чай, цукор та спеції ... ми можемо обійтися фруктами та овочами без особливих труднощів. Вони будуть більшу частину часу сезонні та продаються оптом, дешево. У цьому випадку легко зменшити упаковку відмовляючись від пластикових пакетів, розтягнутих садівниками, замінюючи їх наша власна упаковка, відновлена з попередніх перегонів (у кого немає вдома невеликого запасу поліетиленових пакетів?), розміщених у сумочці, кедді чи будь-якій сумці, але багаторазового використання.
Для м’яса їсти місцеву їжу та зменшувати упаковку означає купувати високоякісні продукти за високими цінами. Це призводить до зменшення частоти м'ясних страв, оскільки місцеве м'ясне м'ясо, часто органічне, вдвічі дорожче, але принаймні в чотири рази краще м'яса, яке вирощується на фабриках, яке можна знайти на прилавках супермаркетів. Крім того, для упаковки м’ясник, який я часто відвідую, загортає своє м’ясо у вторинну та вторинну папір.
Вартість їжі не зростає, навпаки, такий підхід дозволяє досить просто переглянути свій раціон і своє ставлення до їжі.
З іншого боку, як робити макарони, рис, каву, крупи та спеції ?
Макарони, рис, кава, крупи, оптом: де їх знайти ?
Супермаркети та мода на “оптові” продажі:
Деякі гіпермаркети або супермаркети зараз продаються оптом. Тут моя думка неоднозначна. Дійсно, ініціатива приємна, але крихітний простір, зарезервований для цього режиму, який іноді називають самознижкою, трохи смішний, як і вибір пропонованої їжі.
В Ашані, куди мені довелося їхати на машині (вже все почалося погано), який сюрприз виявити два відділи самообслуговування ... По-перше, оптовому продажу, строго кажучи, присвячено лише "пів радіус, але це не має значення, якщо це розумно забезпечено. Це не так. Половину місця займають дозатори цукерок (значить, оптом). Решта, розподілена між макаронами, рисом, кавою, борошном та крупами. Ще одне розчарування: більшість смітників порожні. Зокрема борошно та деякі види макаронних виробів. А як щодо успіху чи відмови? ?
Мабуть, найцікавіший продукт, що пропонується в Auchan: шоколадні мюслі, стаття, як правило, досить дорога та надмірно упакована (картонна коробка та поліетиленовий пакет). Він теж дуже хороший !
Ще одна шарлатанка:упаковка здійснюється в поліетиленовий пакет. Але для цього ми знаємо, що Ашан мусить це робити, з огляду на здоров'я та причини. Як пояснювалось у попередній статті, це можливо, навіть доцільно поставляються з власною упаковкою, наприклад, паперовими пакетами багаторазового використання, або повторно використовувати поліетиленовий пакет, отриманий при першому прибутті.
Ти знав ? Ми не повинні занадто швидко зневажати роботу сипучих полиць Auchan, особливо стосовно розподілених поліетиленових пакетів. Нагадуємо, що для виробництва вони використовують менше енергії, ніж паперові пакети.
Попри все це, ціни дуже цікаві. Однак ми не знаємо походження продукції. Але є щось, чого не можна перемогти у макаронах Farfalle за 75 центів за кіло. Білий рис по 94 євроценти за кілограм, кава арабіка, що подрібнюється на місці або вдома, по 6,78 євро за кілограм. 1,53 е на 225 грам.
Де купити якісні органічні продукти оптом в Інтернеті ?
Звичайно, ви можете знайти їх у Biocoop, але це дуже дорого. В іншому випадку я б порекомендував органічні продукти Ilait Une Nuts, які пропонують органічні продукти (рис, кава, трав'яні чаї, горіхи, спеції, крупи тощо), які є органічними. Обслуговування та ціни бездоганні. Упаковки знаходяться у перероблених картонних коробках (часто повторно використовуються, але я вважаю це корисним), а упаковка - у мішках для сипучих продуктів, які змащуються, якщо продукти жирні або крихкі.
Висновок: якщо ви не хочете подорожувати, це ТОП !
> Продовження на сторінці 2: а смак у всьому цьому? Біокур. Чи можемо ми купити все оптом?>
А смак? Чи смакові рецептори вільні? ?
Що стосується смаку, то тут ніяких упереджень не буде, це знижка, тож не така смачна, як деякі продукти вищого асортименту (що б там не було?) Але це цілком задовільно. Кава має чудовий смак, макарони не перетворюються на клей, рис дуже добре тримає кулінарію, і все так само добре, як продукти приватної торгової марки, які я особисто купую.
Наливна кава, яку пропонує Auchan.
Біокооп:
Біокооп продає органічну продукцію у безкоштовній картонній сумці багаторазового використання. Є макарони, рис, крупи (мюслі, кукурудзяні пластівці, шоколад), насіння, борошно, але також кавові зерна. Ціна трохи висока. Вибір задовільний, контейнери поповнюються і не залишаються.
Переваги: можна легко спілкуватися з продавцями, доступні.
Запропонована упаковка є багаторазовий і безкоштовний паперовий пакет.
Що стосується цін, то це переважно продукти з органічного землеробства, тож трохи (а то й багато, залежно від продуктів) дорожчі, ніж у супермаркетах.
У біокоопе, в основному відділі самообслуговування. Різні харчові та паперові пакети.
Чи можемо ми купити все оптом або без упаковки? ?
Майже все, так. І без того, щоб бігти до чотирьох куточків міста. Сказавши, що маючи щастя жити в мегаполісі, пропозиція є задовільною. Окрім супермаркету, куди доводиться їхати на машині, не бракує ні магазинів біопродуктів, ні продуктових магазинів, ні ринків.
У будь-якому випадку, купуючи все оптом, щоб зменшити кількість відходів типу упаковки, потрібно змінити свій раціон. Наприклад, більше немає Snickers чи інших шоколадних батончиків, а також взагалі печива або готових страв. Хоча для печива їх також можна отримати навалом, але це трохи рідше.
Мені ще не вдалося отримати жодного розсипчастого шоколадного порошку, але я розберусь
Наступного понеділка, звіт про цей другий тиждень без упаковки. Я спробую отримати інші продукти, протестувати упаковку, переконуючись їсти місцеву їжу та відповідно до моїх переконань споживачів.
До цього часу я запрошую вас поділитися своїм досвідом у коментарях.
Купуйте оптом у Ліллі: ринок Wazemmes, у вівторок, четвер і неділю вранці. Фрукти та овочі, м’ясо на критому ринку чи в халяльних м’ясниках. Biocoop rue de Solférino, ідеально підходить для макаронних виробів, рису, круп і борошна. Продуктовий магазин на Place de la Nouvelle aventure: борошно, манна крупа та спеції всіх видів.