Виключення гістаміну ді; t харчова алергія та непереносимість; форум можливостей
Член з 09.09.2013
2 повідомлення (ø0/день)
Я мав проблеми зі здоров’ям певний час, і, за словами мого лікаря, я повинен сидіти на дієті для виключення гістаміну. Тоді я поцікавився Інтернетом, а тепер серйозно запитую себе, що я взагалі можу їсти.
Тому я хотів звернутися до вас. Хтось із вас має чи знає когось, хто страждає від непереносимості гістаміну? Чи можете ви жити з цим, і зміни дуже великі?
Член з 13 листопада 2005 р
12788 повідомлень (в середньому 2,33/день)
10 років тому мені довелося сісти на таку дієту для виключення гістаміну.
Однак суть полягає в тому, щоб їсти дуже мало їжі та фіксувати ефекти, а потім додавати більше їжі з тижня в тиждень.
Інакше ви не можете сказати, на що реагуєте.
Ні, зміни не були великими, бо у вас є мета.
Який ваш план?
Член з 10.10.2010
320 повідомлень (ø0.08/день)
У мене ХІТ кілька років, і ти не вмираєш від голоду.
Зміна, звичайно, тривала, і ви читаєте багато дрібного шрифту на упаковці харчових продуктів.
Ви вже робили аналіз крові?
Якщо ви плануєте це зробити, вам не слід заздалегідь сідати на дієту, інакше ви можете сфальсифікувати результат.
Є 2 варіанти, або нульова дієта, тобто спочатку ви їсте рис лише 1-3 тижні, можливо, кабачки та/або моркву, а потім починаєте додавати нову їжу кожні 2-3 дні.
Це займає багато часу, і якщо у вас немає екстремальних симптомів, я волію написати харчовий щоденник.
Скажімо, ви залишаєте великі гістамінові бомби і записуєте, що саме і коли ви їсте. Ви також записуєте симптоми з часом.
Так ви поступово виявляєте, що створює у вас проблеми.
На жаль, ви не можете загалом сказати, що не переноситься при непереносимості гістаміну.
Звичайно, існують такі гістамінові бомби, як рибні консерви, помідори, полуниця, червоне вино, старий сир, яких більшості доводиться уникати, але в іншому випадку існують надзвичайні відмінності в толерантності.
Я б бачив, що ви залишаєте алкоголь, кофеїн/чай. Соки з продуктів, що містять гістамін.
Деякі люди непогано переносять каву, переважно еспресо, від чого серце забивається і щонайбільше випиває ковток, коли я пережив і збирався заснути.
Я б також вперше залишив пшеницю, якщо це можливо, у мене з цим немає проблем, але є досить багато людей, які терплять лише жито, спельту тощо.
Наприклад, я зазвичай їжу житній хліб із чистого закваски, тому що дріжджі не так добре підходять для HIT.
Деякі з них добре переносять дріжджі, але спочатку я волів би їх залишити поза увагою.
libase.de - хороший форум, якщо ви перебираєте там, вам, мабуть, не потрібно задавати багато питань.
Те, що повинно йти добре, було б
Рис, картопля, вівсяні пластівці, кабачки, морква, цибуля-порей, брокколі, гарбуз, буряк, салат, редис, свіжа кукурудза, часник, огірок, спаржа, чорниця, манго, яблука, смородина, абрикоси, вишня, журавлина, диня
Оскільки я не терплю молочних продуктів, я не можу тобі так радити.
Але насправді свіже молоко, вершковий сир та молоді види сиру повинні бути сумісними.
М'ясо повинно бути якомога свіжішим, але мені не доводилося з цим мати справу, тому що я був вегетаріанцем до мого ХІТ.
Шоколад - це також табу, особливо спочатку; спочатку я б вагався з горіхами.
Перш за все, я погано переношу волоські та фундук.
Але помилкові горіхи, такі як арахіс, мигдаль та кешью, також можуть викликати проблеми.
Я замовляю чіпси, якщо немає аромату тощо. Там є лише картопля, сіль та соняшникова олія.
Деякі з них не переносять яйця повністю, спочатку я мав з ними великі проблеми і повністю їх залишав.
Деякі з них їдять лише яєчний жовток, але тепер я без проблем знову переношу цілі яйця, але я їх не їв уже 1-2 роки.
Я б обійшвся без оцту якомога більше, особливо без оцту з червоного вина.
Фіксовані продукти також можуть бути проблемними, дріжджі, підсилювачі смаку тощо.
Ви бачите, що це величезна проблема.
Просто кричіть, коли у вас є питання