Виключіть пестициди з їжі - Doctissimo
Забезпечити на сьогоднішній день дієту з якомога меншим вмістом пестицидів є справжньою проблемою, оскільки залишки цих інсектицидів, фунгіцидів або гербіцидів є скрізь. Хоча у звіті, опублікованому цього вівторка неурядовою організацією Future Generations, зазначається наявність пестицидів у майже 3/4 фруктів (72,6%) фруктів та 41% неорганічних овочів, ось кілька заходів, які намагаються уникнути цього.
Вживайте органічні
Щоб обмежити токсичне навантаження на нашу плиту, використання продуктів органічного землеробства (АВ) є найкращим варіантом, який існує на даний момент, особливо для фруктів, які не лущаться, як виноград, полуниця чи малина. Таким чином, продукція, включаючи вино, не містить пестицидів та синтетичних продуктів відповідно до технічних вимог, які слід дотримуватись для отримання цього ярлика.
Виноград, клементини або мандарини, вишня, селера, свіжа зелень та ендівія - це фрукти та овочі, які містять найбільше слідів пестицидів, йдеться у звіті, опублікованому цього вівторка, 20 лютого, громадською організацією Future Generations.
Для м’яса, молока та яєць, серед іншого, червона етикетка, створена в 1960 році, обмежує використання медичних препаратів або антибіотиків та забороняє використання гормонів росту, а також підтримує переважно трав'яну дієту для тварин.
Очистіть і добре помийте фрукти та овочі
Якщо ви кусаєте грушу або яблуко (краще вибирати органічні, щоб зберегти вітаміни), рекомендується заздалегідь очистити їх від шкірки, щоб видалити якомога більше пестицидів.
Загалом, лущення фруктів з товстою шкіркою, таких як мандарини, авокадо або банани, видаляє значну частину хімічних речовин. Цей жест настійно рекомендується дітям, вагітним жінкам, більш чутливим до ендокринних збудників, які втручаються в роботу гормональної системи, в тому числі в невеликих кількостях.
Щоб видалити пестициди з поверхні, ви можете занурити свої продукти у воду на кілька хвилин, додавши трохи харчової соди. Більш радикально, ми добре очищаємо фрукти та овочі, щоб забезпечити додатковий захист, навіть якщо це означає позбавлення себе клітковини та вітамінів.
Купуйте оптом
Купівля свіжих сезонних продуктів оптом, якщо це можливо, вирощується поблизу дому, має перевагу обмежувати ваш вплив на упаковку: консерви, пластмаси, картонні коробки також забруднені пестицидами або іншими хімічними речовинами.
Визначте нові ярлики
Що стосується супермаркетів, гігант Auchan запропонує в 2020 році асортимент фруктів та овочів, що продаються під назвою "без залишків пестицидів", які не повинні перевищувати ціну звичайних продуктів згідно з повідомленнями пізнього дистриб'ютора. 2017.
Невдовзі споживачі також повинні побачити нову етикетку, що цвіте на продуктах, відмінних від органічних, розроблених французькими садівниками та альтанками. Цей ярлик "нульовий залишок пестициду" передбачає максимум 0,01 мг пестициду на кілограм.