Використання томатів; зберігання

Панчоха: Помідори слід зберігати при температурі від 14 ° C до 16 ° C у темному місці. Важливо негайно вийняти помідори з упаковки, але ніколи не видаляти стебло та квіткову основу. Також важливо, щоб помідори зберігалися окремо від інших фруктів чи овочів.

Походження та зовнішній вигляд

Помідор бере свій початок у Південній Америці, точніше в перуанських Андах. Ймовірно, саме іспанці та італійці були першими європейцями, у яких в меню були помідори. Лише на початку 20 століття помідори стали відомими як їжа в Німеччині. Розрізняють ребристі, довгасті і круглі помідори. Є також помідори різних кольорів. На додаток до звичайних кольорів, таких як червоний, оранжевий та жовтий, вони також доступні у дуже екзотичних варіантах кольорів, таких як чорний або фіолетовий.

використання

Помідор можна багато в чому використовувати на кухні. Його можна їсти сирим або робити з нього салати. Варені помідори також є чудовою основою для супів або соусів. Помідор також використовується в промисловості для виготовлення томатної пасти, порошку або соку, а також томатного кетчупу або консервованих помідорів.

Сезон і придбання

Від маленьких коктейльних помідорів до великих помідорів з біфштексу, від жовтого до червоного мармурового: великий асортимент помідорів запрошує насолодитися та спробувати, особливо влітку та восени. Є свіжі місцеві помідори з липня по жовтень. Купуючи, слід переконатися, що помідор твердий і неушкоджений.

Зберігання

Помідори слід зберігати при температурі від 14 ° C до 16 ° C у темному місці. Важливо негайно вийняти помідори з упаковки, але ніколи не видаляти стебло та квіткову основу. Також важливо, щоб помідори зберігалися окремо від інших фруктів чи овочів.