Використовуйте харчові добавки Дізнайтеся, що ви насправді кладете в казан багато солі та курячого кубика

Увійти

Створити акаунт

Відновлення паролю

Дієта та фітнес

Фахівці проаналізували етикетки спецій, таких як харчові добавки. Що насправді містять ці комерційні продукти? Більшість із них - це суміші солі, цукру та харчових добавок із лише слідами овочів та м’яса.

добавки

Асоціація захисту прав споживачів (APC) провела дослідження на 36 видах пряних добавок до їжі, які можна знайти у всіх супермаркетах Румунії.

Сіль, ціна в 10 разів вища

Більшість аналізованих продуктів (80%) містять до 96 грамів солі на 100 грам. Коли ми купуємо спеції для харчових добавок, ми фактично беремо сіль за ціною, яка в десять разів вище, підсумували автори дослідження APC Румунія, координованого доц. Д-ром Корнелем Станчіу.

"Ми також виявили багато харчових добавок, 16 з яких навіть заборонені в деяких країнах ЄС, таких як Франція, Данія та Бельгія. Я виявив багато солі. Ми платимо за сіль, за ціною спецій. Ми також виявили курені кубики, у яких були лише сліди диму ", повідомляють представники APC.

"Більшість харчових добавок не збалансовано з поживної точки зору через велику кількість харчових добавок та високий вміст солі та цукру. У випадку з цим видом продуктів основний інгредієнт повинен складатися з двох або більше овочів або певного виду м’яса для тих, хто має цей тип інгредієнта в назві продукту, а не солі, цукру та підсилювачів смаку та смаку. Беручи до уваги хімічний склад цих продуктів, ми висловлюємо побоювання щодо їх шкідливого потенціалу для споживачів ", - сказав доц. Д-р Костел Станчіу, президент APC Румунія.

Курячий кусочок смаку без сліду курки

Ще одна проблема, яка зустрічається на етикетках товарів, - це велика кількість цукру. Понад 75% цих спецій містять до 27% від загальної кількості цукру. Що стосується овочів - лише крихітні сліди - від 0,9 до 4 грамів овочів на 100 грам продукту містили чверть аналізованих продуктів.

У 72% аналізованих спецій третім інгредієнтом є підсилювачі смаку та смаку. Ці харчові добавки представляє ризик захворювань (непереносимість їжі, алергія, рак) у разі постійного та тривалого споживання.

У ході дослідження було виявлено 2 продукти з оманливими назвами (Knorr Cub hen і Maggi Gust smoked), що належать виробникам Unilever і Nestle. У курячому продукті Knorr Cub ми не знаходимо жодного інгредієнта, пов’язаного з назвою продукту, а лише 2% курячого жиру та 0,1% курячого екстракту; а в димчастому продукті Maggi Gust ми знаходимо лише аромати диму, а сліду від диму немає.

З іншого боку, в інших сортах, що мають у назві певний вид м’яса, воно міститься у незначних кількостях («слідах»): курка Маггі Куб (0,1% зневодненого курячого м’яса), смак курки Меггі (жир 0,3% курки, 0,08% зневодненого курячого м’яса), курячий аромат Вегета (0,9% дегідратованого екстракту курячого м’яса та курячий аромат), яловичина Маггі Куб (зневоднена яловичина 1, 3%).