Вилка для мікрохвильовки та бікіні
Здорове приготування їжі ?
Перші думки
Мікрохвильова піч має багато переваг, оскільки, слід визнати, вона пропонує досить швидкий час приготування, особливо якщо ви готуєте для себе або для двох людей. Потім час приготування ділиться на 2, а то й на 4.
При такому типі приготування ви напевно готуєте чисто з моменту використання пластикового дзвіночка, який промивається через 10 секунд під проточною водою після використання. З мікрохвильовкою ви можете готувати абсолютно все, особливо якщо у вашій мікрохвильовці є варіанти чіткий, гриль тощо.
Правильно неправильно
Приготована в мікрохвильовці, їжа втрачає свої харчові якості: істинні та хибні
Всі нагріті продукти втрачають деякі свої якості, особливо коли вони відварені, оскільки вітаміни проходять через воду для готування. Висока температура може денатурувати жири та білки. Загалом, приготування їжі в мікрохвильовці не знищує більше вітамінів, ніж приготування у воді - за винятком, можливо, вітаміну С. Втрати особливо важливі, коли овочі поміщають у воду. Інші харчові сполуки досить добре зберігаються.
Приготування їжі в мікрохвильовці призводить до появи токсичних побічних продуктів: помилково
Біохімічна трансформація харчових компонентів цим видом приготування ніколи не була продемонстрована.
Їжа, приготована в мікрохвильових печах, є канцерогенною: помилково.
Попереднє приготування м’яса в мікрохвильовці перед смаженням на сковороді значно зменшує кількість канцерогенних сполук.
Режим приготування
Ця мікрохвильова система приготування їжі найкраще зберігає харчові якості їжі. Настільки, що пацієнтам рекомендується збільшити споживання поживних речовин.
Єдиним недоліком є те, що продукт менш смачний. Наприклад, м’ясо не матиме такого смаку, як у традиційній печі, оскільки воно не підрум’яниться. Щоб уникнути цієї помилки, ви можете вибрати змішану мікрохвильовку, яка підсмажується на початку приготування. Але найбільш ефективним є той, що поєднується з паровою піччю. Поєднуючи ці дві техніки, їжа ідеально готується з кулінарної та харчової точки зору.
Немає часу готувати ? З Croq'Kilos страви, приготовані дієтологами, готові менш ніж за 20 хвилин.
Приготування їжі для яких продуктів ?
Приготування в мікрохвильовій печі особливо підходить для продуктів невеликого обсягу.
Ось чому він підходить для рибного філе, навіть білих м’ясних котлет, овочів, дуже багатих водою (кабачки, помідори тощо), попередньо зварених круп, таких як манна крупа або вівсяна каша.
Деякі заморожені риби окремими порціями спеціально розроблені для випаровування в їх кулінарному пакеті за лічені хвилини.
Хоча є страви для підрум’янення, приготування їжі в мікрохвильовці не дає дуже хороших результатів для продуктів, які повинні підрум’янитися: шматки м’яса, гратени, тістечка.