Вилка кмину та бікіні
Спеція мати плоский живіт
Дрібне насіння на хлібі, на сирі, у стравах. кмин згасає. Ця пряність вже мала лікувальні властивості, визнані 5000 років тому серед єгиптян. І сьогодні ми знаходимо на своїй кухні кмин, який не втратив жодної своєї користі як для здоров’я, так і для силуету.
Спеціальна спеція "плоский живіт"
A роздутий і набряклий живіт ? Проблеми з травленням? Проблеми із запорами? Тож кмин - це одне з рішень для пом’якшення всіх цих невеликих незручностей, які, безумовно, нешкідливі та банальні, але щодня дуже неприємні.
Кмин відмінно підходить для транзиту та проти спазмів кишечника, і ми це знаємо "Плоский живіт" римується з "хороший транзит". Це також полегшує травлення і не соромтеся додавати кілька насіння кмину у всі приготовані страви, щоб покращити смак, а також для його сприятливого впливу на фігуру. Мелений кмин також міститься у формі порошку, наприклад, легше розчиняється у соусі.
У фітотерапії кмин використовується для зменшення здуття живота, метеоризм і болі в шлунку. Крім того ветрогонні та спазмолітичні властивості кмину були підтверджені науковими дослідниками. Але це ще не все! В Індії кмин мав би силу боротися з безсонням, застудою і був би чудовим для зниження температури. Крім того, кмин сприяв би початку менструацій та потоку молока у жінок, які годують груддю.
Приготування трав’яного чаю дуже ефективно проти важкого травлення: 1 склянка окропу на 1 чайну ложку насіння кмину. Залиште настоюватися кілька хвилин і насолоджуйтесь. Смак трохи гіркий, але вплив на травлення різкий. Можна приймати його щодня на випадок травної кризи.
Але обов’язково потрібно регулярно вживати кмин, додаючи в посуд кілька насіння або щіпку порошку. Кухар повинен бути обережним з дозами, оскільки кмин має гіркий смак і сильний аромат.
Не рекомендується вживати кмин під час вагітності.
Як приготувати кмин ?
Кмин - це спеція, яка ароматизує такі страви, як каррі, чилі, tagine з Марокко, кус-кус, мергез, гарам масала (суміш спецій з Північної Індії). Кулінари усього світу використовують цю спецію, щоб додати смаку стравам. Але будьте обережні, оскільки його смак сильний і їдкий, і важливо правильно дозувати пряність.
Щодня кмин може приправляти супи, м’ясо, рибу, сир, овочі, зокрема кмин чудово поєднується з морквою. У вигляді порошку кмин зберігає всі свої аромати, якщо його додати в кінці варіння.
Насіння кмину можна зберігати в прохолодному темному місці в герметичній коробці.