Вимоги до дієти відповідно до віку
Легкі продукти не потрібні людям похилого віку!
Люди похилого віку не потребують легкої їжі. Швидше, важливо звертати увагу на індивідуальну сумісність. Це різне для кожної літньої людини.
Для того, щоб бути і залишатися здоровим і продуктивним якомога довше, дієта, що відповідає віку, повинна виконувати ряд функцій
Щоб задовольнити вимогу щодо високої щільності поживних речовин, перевагу слід віддавати продуктам, багатим поживними речовинами, які одночасно не містять багато калорій (наприклад, фрукти та овочі). Порожні джерела енергії, такі як цукор, які забезпечують мало поживних речовин або вносять лише незначний внесок у надходження поживних речовин, лише обмежена частина меню людей похилого віку.
На додаток до правильного складу, слід враховувати також поживну речовину для приготування їжі.
Дієта повинна враховувати звички та потреби людини, також слід звертати увагу на сумісність їжі.
Принципами здорового харчування для людей похилого віку є:
- Кілька невеликих прийомів їжі, щоб не перевантажувати травний тракт
- Регулярне ведення їжі, щоб запобігти коливанню цукру в крові
- Різноманітний дизайн дієти, так що організму пропонуються всі поживні речовини
- Висока щільність поживних речовин при виборі їжі (багато поживних речовин, мало енергії)
- Споживання високоякісного білка, достатньої кількості незамінних жирних кислот, складних вуглеводів, вітамінів, мінералів, мікроелементів, клітковини
- Маленький прихований жир
- Немає порожніх джерел енергії, замість жиру краще цукор, алкоголь, хліб з непросіяного борошна, картопля, молоко, овочі та фрукти
- Трохи солі
- Багато свіжої зелені
- Багато рідини
Корисне харчування та пиття в літньому віці означає:
- Їжте за потребою
- їжте із задоволенням і радістю
- Дотримуйтесь простих, практичних рекомендацій
- все дозволено - сума підраховується
- насолоджуватися
- запобігати захворюванням
- сприяти розвитку власних захисних систем організму
- підтримувати лікування захворювань
В основному, ви можете їсти все, що вам подобається і насолоджуватися, навіть до старості. Звичайно, слід дотримуватися кількох принципів. Їсти і пити це не просто вживання їжі або поживних речовин, це ще й насолода. Їжа та пиття також є обов’язковою умовою власної діяльності та, як відомо, підтримують тіло та душу разом.
Зі збільшенням років життя та в деяких випадках обмеженою рухливістю потрібно менше калорій, ніж у молоді роки. Тим не менше, ваше тіло потребує однакової кількості (іноді навіть більше) білка, вітамінів, мінералів, фітохімікатів (звичайно, поясніть, що це), клітковини та рідини. Для вас це означає: небажання їсти продукти, які містять багато калорій, але мало поживних речовин - особливо вітамінів та мінералів. В основному це: цукор, солодощі, деякі види випічки, м’ясо, ковбаса та сир з високим вмістом жиру, алкогольні напої. Заборон немає, найголовніше - це правильна сума.