Він професійний м’ясник, але вирощує ягоди годжі
- Анна Смольничі
- 4 серпня 2017 р. 2 хв читання
Костянтин Мунтеану, якому зараз 29 років, заразився ідеєю вирощування ягід годжі в Греції. Він прочитав про користь ягід і вирішив, що хоче їх на столі молдаван. Він постійно шукав їх у наших магазинах, щоб скуштувати, не зміг знайти, тому вирішив сам садити кущі. Історія почалася 2 роки тому.
Сьогодні вона опікується плантацією площею 0,7 га в гміні Бечой. Ягоди, які він вирощував, є його лікарем і джерелом існування.
"Торік у мене були проблеми зі здоров’ям. Мені довелося постукати у двері хірургів через поперекову грижу. Я навіть не хотів вдаватися до ліків або, що ще гірше, до хірургічного втручання. Я попросив його докладно пояснити, як працює людський організм, а саме, як харчуються кістки. Мені сказали, що він харчується амінокислотами, загалом відомо 21. З’ясуйте, що ягоди годжі містять 18 амінокислот. Відповідно, я збільшив споживання годжі і відчуваю себе ідеально. Завдяки їм можна запобігти масу захворювань. До того ж вони зовсім не примхливі. Вони час від часу потребують догляду та води ", - сказав нам Костянтин.
Ягоди годжі їдять у свіжому вигляді, використовують у овочевих та фруктових салатах, у сушених коржах із крупами та в овочевих соках. Ми знаходимо їх на гілках кущів з серпня до перших заморозків. У 2015 році плоди тривали до середини грудня. Костянтин може похвалитися багатими фруктами. Якщо минулого року він зібрав 370 кг, то зараз він розраховує на однотонний урожай. І коли ви думаєте, що ми могли б бути позбавлені всього цього.
"Я працював за кордоном 12 років, точніше в Греції. Саме тому, що я виявив ці ягоди, я повернувся додому. Я думав, що це продукт, якого не повинно бракувати в наших будинках. Ми сподіваємось, що це буде ставати все більш і більш затребуваним, тому що це цілком варто ».
Ви можете знайти Костянтина з цими смаколиками на Summer Berry Fest, 6 серпня, у парку собору Різдва Христового.
"Я не можу дочекатися знайомства з новими споживачами ягід, дізнатися їхню думку про їх переваги та поділитися всіма своїми знаннями про цей чудовий продукт. У мене багато рецептів, як їх їсти свіжими! "
Читайте також: Рекордна кількість виробників ягід очікується на останньому випуску літнього ягідного ярмарку
Відомі в Тибеті та Китаї понад 2500 років, ці чудодійні фрукти мають давню історію. Вони згадуються в 475-х роках у традиційній медицині як засіб для печінки, нирок, очей, покращують кровообіг, зміцнюють м’язи та кістки, є ефективним антиоксидантом та забезпечують довголіття. Будьте обережні, якщо ви худнете з їх допомогою. Споживані в надмірній кількості, вони запалюють метаболізм. Деякі лікарі кажуть, що за тиждень можна схуднути до 10 кілограмів, що явно шкодить здоров’ю.