Він захищає наші полівітаміни від хвороб

Полівітаміни можуть трохи знизити ризик розвитку раку, але вони не запобігають серцевим захворюванням. Зосередьтеся на дієті, а не на харчових добавках.

Майже половина дорослих американців вже приймають полівітаміни. Багато з них розраховують на самопочуття та запобігання загальним захворюванням, хоча факти завжди були короткими. Звичка приймати полівітамінні таблетки щодня справді здорова - або ми просто цього хочемо.?

Нещодавно дослідження PHS II щодо здоров’я лікарів у Гарварді показало, що прийом полівітамінних таблеток трохи зменшує ризик діагностування раку. Але якщо ви вже приймаєте або плануєте приймати полівітаміни, не дозволяйте цьому відволікати вас від різноманітної та поживної дієти. "Дослідження прийому вітамінів для запобігання захворювань були вкрай невтішними", - сказав д-р Вільям Кормос, головний редактор "Гарвардської служби охорони здоров'я чоловіків" та головний лікар Массачусетської лікарні. "Полівітаміни не можуть замінити здорову дієту, багату фруктами та овочами".

У дослідженні PHS II, в якому взяли участь 15 000 лікарів Гарварду, було розглянуто вплив полівітамінів, що даються протягом 10 років, на ризик захворіти. Висновок був такий: полівітаміни знижують ризик раку на 8%, але не ризик смерті.

Ось результати, про які повідомляється на 1000 чоловіків:

1000 чоловіків приймали полівітаміни, а 1000 - плацебо
Десять років потому у 170 чоловіків із групи полівітамінів діагностували рак, порівняно з 183 у групі плацебо, що на 8% зменшилось серед хворих на рак.

Полівітамінне тестування

Численні дослідження вивчали вплив вітамінів та мінеральних добавок на захворювання, але факти ніколи не були переконливими. Тому більшість експертів неохоче рекомендують полівітаміни всім.

У дослідженні PHS II брали участь майже 15 000 лікарів. Половина з них випадковим чином була обрана для прийому однієї полівітамінної таблетки на день; інші отримали таблетку плацебо, яка не містила вітамінів та мультимінералів. Чоловіки приймають таблетки в середньому 11 років. Наприкінці дослідження вчені підрахували, скільки пацієнтів діагностували рак чи серцеві захворювання та скільки померло від цих хвороб, що становить приблизно половину причин щорічної смерті в США.

PHS II було першим дослідженням, яке протестувало стандартні полівітаміни для профілактики хронічних захворювань. "Всі інші дослідження проводились з однією добавкою або комбінацією двох або трьох вітамінів, як правило, у більшій дозі, ніж ви могли б отримати з дієти", - сказав д-р Дж. Майкл Газіано, один з керівників дослідження. PHS II та кардіолог лікарні Brigham for Women Hospital, що працює в Гарварді та VA Boston Healthcare.

Сегмент дослідження серцево-судинних захворювань був зосереджений на аналізі питання, чи зменшує прийом полівітамінних таблеток ризик інфаркту міокарда, інсульту та смерті від серцево-судинних захворювань. Відповідь полягала в тому, що ніякого ефекту не було, послаблюючи аргумент про те, що прийом полівітамінів у «профілактичних» цілях може запобігти хворобам серця.

Профілактика раку

Однак PHS II виявив, що прийом вітамінної добавки знижує ризик першого діагнозу раку на 8%. Дослідження виявило, що полівітаміни можуть зменшити смерть від раку, але ефект був обмеженим і міг бути обумовлений випадковістю. Якщо ви зараз не приймаєте полівітаміни, чи слід це робити за результатами дослідження PHS II? Доктор Газіано вважає це розумним вибором. Вартість полівітамінів незначна для більшості людей. Крім того, дослідження PHS II не виявило доказів того, що полівітаміни небезпечні. Більше того, "прийом полівітамінів для запобігання дефіциту може бути гарною ідеєю", - каже доктор Граціано. "Багато американців не отримують необхідних їм вітамінів".

За словами лікаря, з точки зору профілактики раку, полівітамінні добавки пропонують новий варіант для населення, яке з віком має високий ризик розвитку раку. "Поки що єдиними елементами, які, як було показано, запобігають раку, є відмова від куріння і ніколи не куріння", - говорить доктор Газіано. "Зараз ми знаємо, що полівітаміни дають скромну користь".

Переваги для всіх?

Однак з дослідження PHS II важко дізнатись, якою основною перевагою можуть користуватися полівітаміни для загальної популяції. Порівняно з більшістю людей, лікарі, які брали участь у дослідженні, мали здоровіший раціон харчування, були більш фізично активними та брали участь у меншій кількості шкідливих для здоров’я заходів. Менше 4% були курцями, а 60% займалися спортом хоча б раз на тиждень. З іншого боку, середньостатистичний американець має надлишкову вагу, не займається фізичними вправами, як слід, і споживає зайвий жир і сіль. Чи були б полівітаміни корисними і в їхньому випадку?

Можна подумати, що якщо щось допомагає здоровим людям якомога менше, це повинно допомагати ще менше здоровим людям. З іншого боку, скромна протипухлинна користь від прийому полівітамінів може мати не надто великий ефект порівняно з ефектом менш здорового способу життя серед загальної популяції. Не сподівайтесь побачити нове клінічне випробування, проведене на великій кількості людей, які відповідуть на це питання занадто рано.

Доктор Газіано з оптимізмом: "Якщо ви впевнені, що існує незначне зниження ризику розвитку такого загального захворювання, як рак, серед загальної популяції цифри, про які ви говорите, стають дуже важливими".

Полівітаміни для вас?

Однак важливо не переоцінювати переваги, визначені дослідженням PHS II щодо профілактики раку. "Ефект цього дослідження порівняно невеликий", - говорить доктор Кормос. Замість того, щоб покладатися на дієтичні добавки, вам краще отримувати поживні речовини з продуктів, що містять широкий спектр корисних інгредієнтів.

Фрукти та овочі містять багато біологічно активних інгредієнтів, які можуть різними способами допомогти запобігти раку, як і самі вітаміни та мінерали. "Здорова дієта перевершує полівітаміни, і якщо ви вже маєте здорову дієту, може бути менша загальна користь від прийому додаткових полівітамінів", - говорить доктор Кормос. Це також рекомендації Американського онкологічного товариства та Американської асоціації серця.

Коли ви розглядаєте плюси і мінуси полівітамінів, подумайте, що ви очікуєте отримати і чому, на вашу думку, вам потрібна добавка. "Коли люди запитують мене, чи слід приймати полівітаміни, я зазвичай запитую їх:" Чому, на вашу думку, вам потрібно їх приймати? " - каже доктор Космос. "Вони відповідають:" Ну, я цього не їм, того не їм ". Але полівітаміни не можуть замінити елементи, яких ви втрачаєте у своєму раціоні. Замість того, щоб витрачати багато грошей на полівітаміни, вам краще витратити їх на ринку чи в магазині, щоб придбати здорову їжу ".

Вітамінні та мінеральні добавки: занадто багато чогось хорошого може захворіти

Що стосується вітамінів і мінералів, деякі люди думають, що якщо трохи корисного, то більше - це навіть краще. Але поживні речовини можуть бути шкідливими, якщо їх вживати в кількості, що перевищує рівень, який вважається корисним.

Однак визначити правильну суму важко. Для кожної поживної речовини існує інтервал, який в кінці являє собою мінімальну добову норму, необхідну для покриття потреб здорової людини, що називається "Рекомендована дієтична норма" (RDA). Максимальний інтервал визначається верхнім допустимим рівнем споживання поживної речовини (UL). Правильна кількість для вас визначається вашими потребами, тому було б добре поговорити з лікарем, перш ніж почати приймати нові вітамінно-мінеральні добавки.

"Перевищення рекомендованої добової дози само по собі не є медичною проблемою, поки не буде досягнуто допустимий верхній рівень, але тоді це може стати шкідливим", - сказав доктор Брюс Бістріан, керівник відділу клінічного харчування в Медичному центрі Бет-Ізраїль з дияконесс і професор медицини в Гарварді. Медична школа.

Чоловіки 50+: Що станеться, якщо споживання вітамінів перевищує верхню межу?

Ризики, якщо ви приймаєте більше, ніж верхній допустимий рівень споживання (UL)