Випічка для дітей раннього віку ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Маленькі діти люблять класти в рот багато: піску, квітів, а найбільше, звичайно, смачної їжі. Але не все, що безпечно для дорослих, добре і для малюків. Обов’язково слід уникати цих інгредієнтів, коли випікаєте для дітей.
Найпізніше, коли грудне молоко, овочеве пюре та фруктове пюре стають занадто нудними для немовлят, коли вони з цікавістю дивляться на тарілки дорослих, у більшості батьків виникає питання: що я даю своїй дитині їсти зараз? Багато випікають, особливо в майбутньому різдвяному періоді. На обідньому столі часто є печиво або є різдвяні базари з великою кількістю смаколиків.
Особисто я не вірю в категоричну заборону маленьким дітям цукру або випічки. Але не варто перестаратися і з солодкими екстрами. І є деякі інгредієнти, з якими слід справді бути обережними - є речі, яких немовлятам точно не слід їсти. Важливо: Мої поради стосуються віку прикорму та малюків, тобто для віку приблизно від півроку. До цього тверда їжа в будь-якому випадку повинна бути як домашня, так і придбана каша.
Табу 1: мед
На перший погляд мед звучить як розумна альтернатива рафінованому цукру. А гаряче молоко з медом має заспокоїти і допомогти заснути. Але не для немовлят, будь ласка! Мед може містити певні бактерії, які можуть спричинити отруєння у маленьких дітей. Тож це повинно бути табу, особливо на першому році життя! Що стосується підсолоджування в цілому, я рекомендую спочатку вживати цукор та подібні речі дуже економно. Наприклад, цукор з кокосового цвіту або м’якоть плодів краще, ніж промисловий цукор.
Табу 2: горіхи та дрібні фрукти
Горіхи - один з продуктів, який може викликати найбільше алергії. Але перш за все, оскільки вони часто дуже маленькі, їх ще не слід використовувати у випічці для маленьких дітей. Немовлята можуть вдихати горіхи, ядра, зерна та задихатися ними. Те саме стосується винограду та дрібних ягід, як чорниця.
Табу 3: Коров’ячі молочні продукти у великих кількостях
Недарма немовлята отримують лише грудне молоко або суміші лише в перші кілька місяців. Склад звичайного коров’ячого молока ще не підходить - він містить, серед іншого, занадто багато білка для маленьких нирок. Починаючи з прикорму, ви можете використовувати певну кількість коров’ячого молока для молочно-зернової каші. Незважаючи на це, немовлята не повинні їсти велику кількість продуктів з коров’ячого молока протягом першого року життя - тому жодні коржі та соєві продукти не є альтернативою через ризик алергії.
Табу 4: добавки, кофеїн та алкоголь
Харчові добавки, такі як барвники, консерванти або інші числа Е, звичайно, не зовсім корисні для здоров'я дорослих. Навряд чи ви коли-небудь використовуєте їх, коли випікаєте їх самостійно, але вони часто входять до купленої випічки. Так само, як кофеїн або алкоголь, часто в слідах. Само собою зрозуміло, що діти повинні уникати цього.
Табу 5: Остерігайтеся алергенних продуктів
Більше не рекомендується повністю виключати можливі збудники алергії, такі як глютен, з меню в перші кілька років життя. Однак слід уважніше спостерігати за реакцією дитини на нові продукти, особливо якщо вони схильні до нейродерміту або проблем з травленням, наприклад. Для випічки актуальні яйця, пшениця, цитрусові та шоколад.
Незважаючи на запобіжні заходи: випічка повинна бути цікавою для молодих і старших - і, звичайно, їжі теж!