Випічка скибочок манго та ківі - рецепт із зображенням
1.Відокремте яйця і збийте білки з дрібкою солі до дуже жорсткого стану.
2.Яєчні жовтки довго змішуйте з водою та цукром, поки не утвориться легкий крем і цукор повністю не розчиниться.
3.За допомогою віночка - НЕ мішалки - обережно складіть борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач та яєчні білки в крем.
4-й.Вистеліть деко фольгою або папером і рівномірно розподіліть по ньому тісто.
5.Випікайте в духовці приблизно при 175 градусах - НЕ НАГРІВАЙТЕСЯ - поки бісквітний торт не почне набувати кольору. (приблизно 15 хвилин)
6-й.Посипте кухонний рушник цукром і переверніть на нього лист тіста. Тепер акуратно відклейте фольгу. У випадку з папером, потріть його мокрою тканиною, а потім відклейте папір.
1-й шар
7-й.Розділіть лист тіста і розподіліть варення з ківі на одну половину. Помістіть рамку для торта навколо першої основи.
2 шар
8-й.Очистіть ківі від шкірки і відкладіть шість тонких скибочок. Решту разом з цукром нагрійте і доведіть до кипіння приблизно три хвилини, а потім у пюре.
9.Замочіть шість аркушів желатину в трохи холодної води і дайте набрякнути, видавіть і розчиніть у гарячому пюре з ківі. Дайте трохи охолонути, а потім розкладіть на першому поверсі.
10.Покладіть другу основу на суміш ківі.
3 шар
11.Очистіть манго від шкірки і наріжте спочатку тонкими скибочками. Виріжте з них за допомогою кусачки 12 зірок (серця, миші, місяці або.) І поставте їх у прохолодне місце.
12-й.Покладіть решту манго в миску, перетворіть в пюре і змішайте з цукром, кварком, сметаною та невеликою кількістю лимонного соку.
13.Замочіть 8 листків желатину в трохи холодної води, дайте їм набрякнути, видавіть і дайте їм розтанути на повільному вогні. Змішайте з двома ложками кварку манго, а потім додайте до решти вершків.
14-е.Нанесіть цю суміш на другу основу для бісквіта, злегка струсіть її туди-сюди, щоб поверхня стала гладкою, і поставте в холодильник на три години.
15-й.Гострим ножем позначте дванадцяту частину.
16.Збити вершки і вилити їх у мішок для трубопроводів. Нанесіть будь-який орнамент на одну дванадцяту частину кожного. Наріжте скибочки ківі навпіл і вкрутіть. Помістіть разом з мотивами манго на крем і прикрасьте кількома шоколадними бризками та прикрасами.