Випікати з пшеничними висівками (замість борошна) (дієта, їжа, схуднення)
Привіт дорогі мої! Чи можете ви замінити борошно пшеничними висівками, наприклад, в тортах/булочках/печиві або, можливо, також на дріжджовому тісті? Мені було б цікаво! Шукайте низькокалорійний варіант борошна для випічки.
3 відповіді
Можна, я вже пробував, але це не так смачно. Через суму вам над чимсь доведеться попрацювати.
То чи це працює, також із злипанням? Не те щоб у мене весь торт обвалився.
І як ви думаєте, чи це спрацювало б і для файлів cookie. Я б звик до смаку;)
залежить від файлів cookie, я ще не пробував. Але торт точно тримається! Не повинно бути занадто рідким, вам доведеться трохи спробувати і додати більше висівок, якщо вам хочеться.
Добре, чудова відповідь! Дуже дякую!
Пшеничні висівки не містять клею, тому вони також не будуть триматися разом - це особливо актуально для дріжджового тіста.
Це все одно, що намагатися зробити власні штани, але замість того, щоб їх шити, ви склеюєте шви скотчем. Нагнувшись, штани - це історія. Так само і з тістом - без речовин, які гарантують згуртованість, воно просто не працює.
Можливо, ви захочете подумати про харчування, а не про збереження калорій.
Збалансоване здорове харчування з необхідними фізичними вправами забезпечить вам стрункість і здоров’я.
Ви можете, звичайно, додати щось ще, що затримує.
Так, є пшенична клейковина. Але він має більше калорій, ніж борошно.
Маленькі наповнювачі з пшеничними висівками, досить низькокалорійні, але все ж дуже ситні, складають 20 штук
Інгредієнти на порції 240 г борошна
200 г пшениці - висівки
2 пачки сухих дріжджів
2 чайні ложки цукру
1 чайна ложка солі
2 ст. Ложки оливкової олії
250 мл води, теплою, можливо трохи більше
Приготування Змішайте дріжджі, цукор, теплу воду, борошно, пшеничні висівки, сіль і олію разом, накрийте кришкою і дайте піднятися в теплому місці протягом 30 хвилин або більше.
Розігрійте духовку до 250 ° C. Сформуйте тісто у 20 рулетів по 40 г. Випікайте при температурі 250 ° близько 8 хвилин.
Приготований таким чином, кожен рулет містить лише близько 70 калорій, якщо не менше. Рулети маленькі, але приємні, але, як я вже сказав, досить ситні завдяки високому вмісту клітковини.
Чи означає це, що я можу замінити борошно пшеничними висівками і в іншій випічці?
подібні запитання
Я хочу спекти хліб чи пиріг.
Я повинен спекти для друга, який не терпить глютену. Вона сказала мені, що завжди використовує кукурудзяну крупу для випічки.
Чи можу я просто використовувати кукурудзяне борошно замість звичайного борошна для печива або мені потрібно щось додати?
Привіт! Я хотів би спекти російський зірваний пиріг на Різдво, але хотів би трохи зменшити калорії. Я читала, що можна без проблем замінити сметану крем-фріше. Потім я піду на крок далі і застосую низькокалорійну версію Creme Fraiche Rama Cremefine. Хтось має якийсь досвід із цим? Було б соромно, якби торт не вийшов добре.
Всі печуть тістечка. Випікання печива може бути приємним, але багато зусиль. Декоративні предмети досить недоречні, оскільки гігієнічні правила особливо очевидні.
Випічка печива поволі починається знову, і я витягнув свої популярні рецепти печива. Тепер, коли я багато працюю з борошном із спельти з непросіяного борошна з літа. Для рецептів печива я б використовував борошно з спельти з непросіяного борошна, а не звичайне борошно. Тепер моє запитання: чи можу я замінити його без проблем? Або лише половину звичайного борошна замінити борошном із спельти з непросіяного борошна? І тоді мені треба щось змінювати в інших інгредієнтах? Щоб печиво вийшло добре.
Я хотів би спекти хліб з низьким вмістом вуглеводів і хотів би замінити пшеничні висівки, згадані в рецепті, як зв’язуючий засіб
На Різдво я хотів спекти печиво свого батька (він хворий на діабет), яке він міг їсти без вагань. Це повинні бути коричні зірки. Вони йому найбільше подобаються, і вони чудові, адже ви використовуєте не борошно, а мелений мигдаль.
Замість цукрової пудри я хотів використовувати стевію у формі порошку (доступна у Rewe у моєму місті), але не зміг дізнатись, скільки? Що стосується цукрової пудри, то вона відрізняється від звичайного цукру, так?
Привіт, моя дівчина зараз на дієті, але я все-таки хотів спекти їй торт, щоб заощадити калорії. Я хотів замінити масло вершковим або сметаною та цукор рідким підсолоджувачем. Або торт стане занадто сухим?
Привіт, я хотів би спекти пиріг для своєї матері, але я все ще новачок у цій галузі, і я не впевнений, що можу просто залишити йогурт. Чи можу я? Або я повинен замінити його чимось, наприклад, молоком?
У мене є справді чудова кулінарна книга з рецептами веганських тортів, деякі з яких я хотів би спробувати. Однак соєве молоко використовується майже в усіх рецептах, і оскільки у мене алергія на сою, я хотів би замінити його іншим рослинним молоком.
Оскільки я чув, що пудинг, наприклад, насправді працює лише з соєвим молоком, цікаво, чи це також відіграє роль у випічці тортів чи печива. Ви можете легко використовувати для цього вівсяне молоко, мигдальне молоко, рисове молоко тощо, або торт може стати липким або щось з певними видами молока? Окрім соєвого молока, який сорт особливо підходить для випічки?
Я хочу спекти здобне печиво і щойно переглядав різні рецепти в Інтернеті. Зазвичай кажуть, що для тіста слід використовувати лише жовтки. Чому так і що відбувається, коли ви також додаєте білок?
О так, і поки ми йдемо про цю тему: кожен рецепт містить різну кількість масла, борошна та цукру. Як змінюється консистенція печива, коли, наприклад, ви додаєте в тісто трохи більше масла?
Всім привіт, я шукаю якусь їжу (низькокалорійну), яку я можу використовувати замість вершкового масла для тортів/булочок/печива . Особливо для печива, але, як я вже сказав, і інших речей. Я чув про певні замінники. Наприклад: нежирний кварковий йогурт (+ 1 чайна ложка манної крупи) яблучне пюре пахта? Сметана (+ кварк) Creme Fraiche
Це працює або хтось інший має пропозиції?
Я хочу спекти торт для своєї дочки. Оскільки у неї непереносимість молока, а також у неї багато інших алергій, я думав просто замінити молоко молоком HA. Як ти гадаєш? На жаль, я не можу замінити коров’яче молоко будь-яким іншим тваринним молоком. На жаль, у неї також алергія на сою.
Я хочу спекти печиво, але за рецептом вам потрібно амаретто - чого, звичайно, у мене в будинку немає.
Що ви можете використовувати замість цього?
Це печиво з марципаном та мигдалем. У мене там багато алкоголю, це НЕ обов’язково про безалкогольний варіант.
Те, що ви читаєте в Інтернеті - мигдальне масло, аромат мигдалю, мигдальний сироп,. Я не маю.