Випробувано оливкову олію Кожну секунду незадовільно ЇЖТЬ РОЗУМНІШЕ

секунду

Öko-Test протестував 20 оливкових олій, і результат вражає. Залишки мінеральної олії були виявлені в кожній другій олії. Ми узагальнили всю важливу інформацію та те, яке масло ви можете з упевненістю придбати тут для вас.

Має Öko-тест 20 оливкових олій оцінка "Рідний зайвий" протестовано і приходить до жахливого результату: тестери виявляли мінеральну олію в кожній другій оливковій олії, олії пробували прогірклою, не відповідали своєму класу якості або містили пластифікатори. Рекомендуються лише дві олії. Смак і запах також перевіряли (1) .

Мінеральні олії в будь-якій іншій оливковій олії

Особливо небезпечні ароматичні вуглеводні мінеральних масел (MOAH) були виявлені в половині масел. Вони повинні бути не тільки канцерогенними, але й пошкоджувати генетичний склад. Крім того, в кожній другій нафті виявляються насичені вуглеводні (MOSH/POSH), які накопичуються в організмі людини і можуть пошкодити наші органи.

З цими результатами закономірно виникає питання про те, як залишки мінеральної олії потрапляють в оливкову олію. Під час збору оливок та під час виробництва плоди контактують з MOAH, яке, зокрема, міститься у вигляді мастильного масла на збиральних машинах або конвеєрних стрічках.

Яку оливкову олію ви можете придбати?

Коли Переможець тесту Лише дві оливкові олії відповідають рейтингу "Ну" і відповідають критеріям смаку та запаху, щоб називати себе "екстра незайманою". Це такі продукти:

  • Кристал оливкова олія Рапунцель Крит за 9,99 євро за 500 мілілітрів
  • Примолі І.Г.П. Тоскано Оліо за 12,99 євро

Більше половини органічних оливкових масел були оцінені як "погані" та "незадовільні". Вони пробували згіркле, виявили пластифікатори, сполуки MOSH/POSH та залишки MOAH.

На даний момент існують лише рекомендації. На основі результатів випробувань Öko-Test зараз вимагає встановлення граничних значень мінеральних олій у продуктах харчування.

Коли оливкова олія "екстра вірджин"?

Як покупець ви зазвичай довіряєте опису товару, особливо якщо мова йде про фірмовий товар. Отже, якщо ви як покупець купуєте олію з написом "екстра вірджин", ви також очікуєте, що олія буде "екстра вірджин".

Але що насправді означає “рідна зайва”? Це найвищий рівень якості. Його пресують холодним, а тому особливо м’яко і не повинно мати поганого смаку. Типовий смак оливкової олії - фруктовий, злегка гарячий і гіркий. Звичайно, хімічна якість олії також повинна бути правильною. Тільки при дотриманні всіх цих критеріїв оливкову олію можна назвати “екстра вірджин”.

Згідно з результатами випробувань визнаної панелі оливкової олії, чотири випробувані оливкові олії не мають права прикрашатися цим позначенням, оскільки вони мали смак прогірклого або їдкого смаку.