Виразковий ректоколіт - Статті, квітень 2014 р. - Документ DOC
Документи
УЛЬЦЕРНО-ГЕМОРАГІЧНИЙ РЕКТОКОЛІТ Статті, квітень 2014 року
УЛЬЦЕРНО-ГЕМОРАГІЧНИЙ РЕКТОКОЛИТ Статті, квітень 2014 року
9 помилок у харчуванні у разі виразкового коліту
Виразковий коліт, різновид запального захворювання кишечника, викликає виразки та запалення в тканині товстої кишки або прямої кишки.
Люди з цим захворюванням часто допускають дієтичні помилки, які значно погіршують симптоми виразкового коліту, такі як спазми в животі, здуття живота або діарея.
Деякі продукти харчування або харчові звички насправді не викликають виразковий коліт, але вони можуть погіршити його стан. Уникайте наступних помилок у дієті, якщо ви страждаєте цим розладом, щоб ефективно контролювати дуже неприємні симптоми.
1. Загальні відомості2. Виразковий коліт та дієта. Виразковий коліт та дієта
SusDiet у разі виразкового коліту не повинен бути обмежувальним, оскільки організм потребує всіх поживних речовин, які він може отримувати, оскільки періодичні епізоди діареї призводять до виведення багатьох важливих поживних речовин.
Людина з виразковим колітом, яка помітила, наприклад, побічні ефекти на шпинат, може повністю уникати вживання овочів. Це рішення є неправильним, вважають дієтологи, які рекомендують дієту, якомога різноманітнішу, але одночасно селективну, у разі виразкового коліту. Якщо ви страждаєте цим захворюванням, максимально уникайте наступних помилок у харчуванні!
1. Виключення заліза з раціону Гострі прояви виразкового коліту призводять до виснаження. Поширеною причиною є анемія, втрата значної кількості еритроцитів, спричинена геморагічною виразкою або кривавою діареєю.
З цієї причини уникати джерел заліза в раціоні є великою помилкою. Якщо ви не переносите їжу, багату залізом і фолієвою кислотою, таку як шпинат або родзинки, їжте натомість яєчний жовток або артишок - продукти, які легше засвоюються у разі виразкового коліту.
2. Недостатня гідратація Рідини, особливо вода, дуже важливі в харчуванні хворих на виразковий коліт, оскільки цей розлад часто спричиняє зневоднення. Білкові напої можуть успішно замінити тверду їжу, якщо остання важко переноситься. Дегідратація також впливає на здатність товстої кишки поглинати воду та солі, що є ще однією причиною необхідності прийому рідини.
3. Уникання молочних продуктів Люди з виразковим колітом можуть виявити, що молочні продукти посилюють симптоми захворювання. У цьому випадку винна непереносимість лактози. Але оскільки джерела кальцію та вітаміну D дуже важливі для здоров’я кісток, а запальні захворювання кишечника можуть сприяти втраті кісткової маси, уникати молочних продуктів є помилкою.
Одним із рішень є включення у свій раціон молочних продуктів з низьким вмістом лактози, таких як насичений сир або йогурт. Мигдальне молоко та молочні продукти на основі сої - відмінна альтернатива для пацієнтів, які взагалі не можуть вживати лактозу.
4. Високе споживання клітковини Високе споживання клітковини може бути основною причиною посилення симптомів виразкового коліту, тому пацієнтам рекомендується уникати горіхів, насіння, цільного зерна, фруктів та овочів у періоди, коли напади часті та інтенсивні. Клітковина важко засвоюється, тому виключення з неї може полегшити дискомфорт.
Очищення фруктів та овочів - ще один ефективний спосіб зменшити споживання клітковини в раціоні виразкового коліту.
5. Рідкісні та рясні страви Ще однією поширеною причиною появи симптомів запального захворювання кишечника є рідкісні та рясні страви, наслідком яких є спазми, здуття живота та труднощі з перетравленням їжі. Якщо ви опинилися в такій ситуації, їжте 5-6 дрібних прийомів на день або 3 невеликі прийоми їжі та 2-3 легкі закуски. Коли травна система отримує невелику кількість їжі, вона має достатньо часу, щоб перетравлювати поживні речовини, які вона отримує, рівномірним потоком.
6. Недостатній контроль споживаної їжі Важливим кроком у правильному лікуванні виразкового коліту є ретельний контроль за споживаною їжею, щоб можна було виключити продукти, які важко перетравлюються. За відсутності цього самоаналізу напади виразкового коліту, швидше за все, будуть частими та інтенсивними.
Тому рекомендується вести харчовий щоденник, в який записувати їжу, яку ви вживаєте щодня, та викликаний ними фізіологічний стан. Таким чином, підозрілу продукцію можна обмежити або взагалі уникнути. Виключіть на деякий час їжу, пов’язану з хворобою, і знайдіть відмінності. Прикладами продуктів, які ви можете перевірити таким чином, є продукти з високим вмістом жиру, кофеїнові та газовані напої тощо.
7. Позбавлення консультацій фахівців Не існує диво-дієти, яка б працювала для всіх пацієнтів з виразковим колітом. Єдиний спосіб з’ясувати дієту, необхідну для власних потреб - це проконсультуватися з фахівцем, єдиним, хто зможе правильно призначити корисні продукти для кожного пацієнта.
Дієтолог також може виявити можливі дефіцити поживних речовин і рекомендувати доповнювати їх безпечними та ефективними методами.
8. Недостатня кількість приготування хрестоцвітних овочів Хрестоцвіті овочі (брокколі, брюссельська капуста, капуста, ріпа, цвітна капуста та ін.), А також ті, що мають сильну консистенцію (селера, пастернак тощо), дуже важко засвоюються, викликаючи людей, які страждають на виразковий коліт надлишок кишкових газів, здуття живота і судоми.
Але цінні поживні речовини цих здорових продуктів є вагомою причиною, щоб не виключити їх повністю з щоденного раціону. Одним із рішень було б ретельно їх приготувати і споживати в менших кількостях.
9. Споживання цілих насіння Ще однією поширеною помилкою в харчуванні хворих на виразковий коліт є споживання цілих насіння, що посилює судоми, характерні для цього розладу. Пацієнтам рекомендується якомога більше уникати прийому насіння, незалежно від того, походять вони з ягід та полуниці, або входять до складу щільних напоїв, йогуртів та фруктових джемів.
Насіння вже не проблема, якщо їх їсти меленими. Кунжутна або лляна паста безпечна для споживання, наприклад.
Спосіб життя та дієта хворих на гастрит, невиразковий дуоденіт, функціональні ентеропатії, черевний тиф. Важливо! Рекомендації, наведені нижче, є орієнтовними, вони повинні бути адаптовані до індивідуальної переносимості та супутніх захворювань, якими страждає кожен пацієнт. Ваше здоров’я, зв’яжіться з нами, інформуючи нас про нездужання, якими страждаєте, і куди ми надсилаємо вам рекомендації.
Їжте у визначені години та уникайте важкої їжі (переважно 5-6 прийомів їжі, але менша за кількістю).
Пам’ятайте про продукти, від яких раніше хворіли, і уникайте їх кожного разу.
Mncai n linite i fr grab. Постарайтеся не перевтомлюватися і не нервувати, сидячи за столом.
Добре пережовуйте їжу і при необхідності лікуйте зуби.
Дотримуйтесь 8 годин сну протягом ночі і, наскільки це можливо, відпочивайте після обіду.
Уникайте аспірину, саліцилатів, фенілбутазону, кортизону (преднізон) та інших протиревматичних, жарознижуючих та знеболюючих препаратів (від головного болю, зубів, суглобів тощо).
Пам’ятайте, що алкоголь і куріння категорично заборонені.
Пам’ятайте, що поряд із ліками, призначеними лікарем, правильне харчування є не менш важливим терапевтичним засобом у разі захворювання, яким ви страждаєте.
Їжа буде готуватися таким чином, щоб не сприяти застою їжі в шлунку.
Супи будуть готуватися з кип’ятіння достатньої кількості овочів та зелені, які потім будуть проціджуватися, а сік загусне сірими, дрібними макаронами, рисом, картоплею. М’ясні супи дозволяються, якщо вони не дуже жирні.
Дозволені овочі (добре зварені) подаватимуться у формі пюре, соусів, пудингів або суфле (приготованих на водяній бані), до яких можна додавати масло або сиру олію (королеві, що дозволені жири будуть споживати лише сирими, додаючи їх у тарілка за столом).
Дозволене м’ясо готують на початку захворювання лише шляхом кип’ятіння, замочування або у вигляді парових періодів. Знявши симптоми, ви можете спробувати приготувати на грилі (але не смажити в олії або жирі!).
Сіль можна вживати в помірних кількостях при приготуванні їжі, якщо ви не страждаєте іншими захворюваннями, для яких сіль протипоказана.
Уникайте молочних продуктів, що містять сироватку, а також концентровані солодощі, фрукти та овочі.
Дозволені продукти М'ясо (свіже або заморожене) без жиру, яловичина, телятина, птиця (джин), кролик. Знявши симптоми, ви також можете їсти свинину, баранину, овець, іншу рибу за умови, що перед приготуванням вона очищається від жиру, шкір, фасцій.
Ковбаси: слабкий дядько, паризький, польський, ковбаси;
Слабкі білі плями, бажано розсіл.
Молочні продукти: свіжий коров’ячий сир, такий як (коров’ячий чи овечий), добре дренований з сироватки, а також після купірування симптомів і свіже телемеа;
Свіжі яйця, відварені м’які (яйце кладуть у окріп і витримують 3 хвилини) або готують у вигляді румунських яєць або дієтичного омлету (на водяній бані);
Жири: вершкове масло, олія, в кількості 50-60 грам/добу;
Дрібні: сірий, ячмінь, рис, вівсянка, дрібна паста; біла сосна (одноденна), козонак (суха), печиво, соління;
Солодощі: домашні пиріжки з сухим тістом або вареним тістом (еклер), пандіпан, трудель (з сиром, але не з фруктами). Цукор або мед дозволяється в невеликих кількостях, принести