Вірменський борщ

  • вершки рису

Інгредієнти

  • 1 зелена капуста
  • 2 Червоний буряк
  • 2 скибочки тріска
  • 2 цибуля-порей
  • 3 гілки гілка селери
  • 2 морква
  • 2 жовта цибуля
  • 1 скибочка конгер
  • 1 цибулина кріп
  • 75 г Вершкове масло
  • 2 ст. ложка вершки або 28 г "ширина =" 16 "висота =" 16 "/>
  • 2 ст. десерти вершки рису або 1,3 c. до с.
    або 13 г "ширина =" 16 "висота =" 16 "/>
  • 2 гвоздика
  • 1 букет гарні
  • сіль
  • перець

1. Очистіть зелена капуста, гілка селери, кріп, Червоний буряк, морква, цибуля-порей, цибуля. Помийте їх і наріжте (наріжте тонкими скибочками).

2. Подрібніть буряк.

3. Пара (це варити на повільному вогні, щоб висохло) 10 хв. Овочів з 35 г Вершкове масло потім додайте конгер та тріска розрізати на шматки.

4. Вологий (додати рідину) 2 л води, сіль, перець, приєднатися до букету гарні (набір різних трав), гвоздика і варити 40 хв.

5. Розчинити (це розчинити в рідині) вершки рису з невеликою кількістю води, вливаючи її в суп при перемішуванні. Включити (тісно змішати) решта масла і вершки. Подавати гарячим.