Виробник напоїв Pepsi обходиться без цукру і солі

Виробник безалкогольних напоїв Pepsi планує витратити мільярди доларів у найближчі роки на розробку більш корисних напоїв та закусок. Вони повинні містити менше цукру, солі та жиру, заявив бос Pepsi Індра Нуї з "Financial Times" - тому що клієнти цього вимагали, а також тому, що влада багатьох країн продовжує наполягати на цьому.

обходиться

Великобританія хоче ввести податок на напої, що містять більше 50 грамів цукру на літр, починаючи з 2018 року. Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) лише нещодавно звернулася до всіх країн світу з проханням запровадити податок на напої, що містять цукор. Він повинен становити принаймні п'яту частину ціни. У своїй відповіді федеральний міністр сільського господарства Крістіан Шмідт зазначив, що податок на цукор, який існував у Німеччині до 1993 року, "нічого не змінив". Також мало відомо, що, наприклад, апельсиновий сік містить стільки ж цукру, скільки і кола.

Бос Пепсі Нуї також звинувачує спосіб життя людей у ​​тому, що все більше людей у ​​багатьох країнах страждають ожирінням. Багато людей довго сидять перед комп’ютером. "Суспільство повинно змінити свої звички", - сказала вона в інтерв'ю. Але зараз Пепсі хоче запропонувати інші напої. "Ще до початку дебатів щодо ожиріння ми побачили, що тенденції споживання змінюються", - сказала вона. Щоб зберегти продажі, компанія повинна змінитися. Раніше вам потрібно було відмовитись від смаку, якщо відмовитесь від цукру, солі та жиру. Наразі це змінюється.

Підсолоджувач аспартам повертається

У майбутньому понад три чверті їжі має містити не більше 1,1 грама насичених жирних кислот на 100 калорій, згідно з планами Пепсі. Цукор повинен складати максимум 100 калорій на 330-мілілітрову банку в "принаймні" двох третинах світових напоїв. Це було б максимум 26 грамів цукру на консервну банку, трохи більше верхньої межі, з якої Великобританія стягує податки. Зараз Coca-Cola пропонує напої з низькою або відсутністю калорій в 191 з понад 200 країн.

Pepsi, з іншого боку, лише цього року оголосила, що буде частіше використовувати спірний підсолоджувач аспартам. Після скарг адвокатів споживачів, Pepsi відмовився від підсолоджувача у його «легких» лимонадах. Однак нові напої продавались погано. У будь-якому випадку органи охорони здоров’я визначили, що підсолоджувач нешкідливий.