Вирощування чаю в Австралії та Канаді, c; також можливий - Au Paradis du Thé

вирощування

Чай з льодом? (Джерело TeaFarm блог)

Щодня я відкриваю для себе нове незвичайне місце, де ентузіасти вирішили вирощувати чай. Після Англії, США, ми можемо додати до списку країн-виробників Канаду та Австралію.

Канада насправді має лише одного виробника. Потрібно бути трохи божевільним, щоб братися за таке підприємство, коли знаєш досить суворий клімат країни. І все ж Марго та Віктор розпочали пригоду у 2010 році зі своїм TeaFarm на острові Ванкувер.

Перший продаж їхнього виробництва чаю відбудеться за кілька днів. Їм довелося чекати 5 років, поки коріння чайних рослин будуть досить глибоко в землі (більше 1 метра), щоб забезпечити їх стійкість.

Чим сильніше стрес у чайної рослини, тим більший характер вона виражає. Зимою при -15 ° C та літом при 40 ° C я думаю, що ми перебуваємо на правильному шляху, коли йдеться про стрес.

На іншому боці світу австралійський фермер Вільям Лекей також розпочав цю авантюру. Його мета на 14 років: виробляти зелений чай у японському стилі на північному сході Мельбурна. Сьогодні виробництво 160 000 футів - це не що інше, як анекдотичне.

Продукція продається японському гіганту Іто Ен, відомому своїми консервованими напоями із зеленого чаю.