Вирощування гливи
Хороші їстівні, гливи посідають третє місце у світових продажах, одразу після грибів ґудзикових та шийтаке. Відомі та культивовані у всьому світі, вони знаходять підходяще середовище проживання вдома.
З невеликим терпінням і турботою вирощування грибів в домашніх умовах можливо. Вешенки в лідерах. Знаменитий Вешенка у формі гливи, Pleurotus ostreatus, буде одним з найпростіших у вирощуванні. Легенева глива, Pleurotus pulmonarius, більш стриманий, вимагатиме тих самих умов з кількома градусами. Більш екзотичний Вешенка жовта, Pleurotus citrinopileatus та Рожева глива, Pleurotus salmoneostramineus, здивує своїми кольорами. Панікат гливи, Pleurotus eryngii, ніжний, вимагатиме особливої уваги.
Де знайти міцелій ?
Перший крок у вирощуванні гливи починається з вирощування міцелію, прихованої вегетативної частини. Одного разу добре розвинувшись, він може продукувати спорофори, репродуктивну та витратну частину гриба. Отримання міцелію та спор у дикій природі приносить невизначені результати, оскільки багато небажаних видів готові до зростання. Безпечніше купувати «білі» гриби гливи, вироблені в лабораторії, в асептичних умовах. Кілька веб-сайтів пропонують онлайн-продаж, out-grow.com крім вешенки пропонують різні субстрати та лабораторне обладнання, gluckpilze.com Багато оригінальних сортів ферма Сент-Марте використовує певні цінності, відомі, прості у вирощуванні та органічні. Супермаркети та органічні магазини дедалі регулярніше продають готові до використання набори для вирощування. Слід особливо стежити за термінами доставки: міцелій не слід довго зберігати при невідповідних температурах. Його якість - запорука успішної культури.
Культують міцелій
Придбаний вами гриб устриці повинен бути культивований. В приміщенні або на відкритому повітрі, залежно від вашого вибору, будуть рожеві гриби устриць та паніко, віддаючи перевагу теплу легше вирощувати в кімнатних умовах.
В приміщенні на відповідній підкладці
Якщо ви обрали готовий до використання набір, найпростіший спосіб розпочати виробництво, вам потрібно встановити ваш блок вирощування вдома. Міцелій попередньо встановлюється на відповідний субстрат, незалежно від обраного гливи. Тоді ми повинні запропонувати йому найкращі умови для зростання. Світло не потрібне, температура повинна бути від 20 до 25 ° C. Вологість повинна бути високою, регулярне випаровування рекомендується, використання міні-теплиці дозволяє створити відповідну атмосферу. Потрібен час, щоб міцелій осів, від 1 до 4 тижнів, залежно від рівня його розвитку на момент придбання.
На відкритому повітрі на дерев'яному брусі або соломі
У природному середовищі гриби гливи розвиваються на стовбурах та пнях мертвих дерев, за винятком гриба гливи, який росте на ґрунті, щепленому на корені ягідки. Для інших глив можна використовувати березу, тополю, вербу, бук, клен, зрізаний віком до 3 місяців, Діаметр 30 см для висоти 80 см. Висівання колод здійснюється за допомогою кілочків, щеплених міцелієм (продається на багатьох веб-сайтах, у тому числі згаданих вище). Отвори необхідно просвердлити з точним діаметром анкерів; установка відбувається бажано навесні, осінь також підходить для гливи у формі гливи та гливи. Потім міцелій поступово осідатиме в деревині, необхідно буде підтримувати хорошу вологість, поливаючи під час посушливих періодів, щоб захистити колоди від вітру та сонця. A хороший відтінок необхідно, не сильно затемнюючи світло. Мине рік, поки міцелій повністю вторгнеться в деревину. На тюках соломи принципи вирощування однакові, проте встановлення міцелію відбувається швидше, дозволяючи збирати урожай того самого року вирощування.
Викликати плодоношення
Будь то в приміщенні чи на відкритому повітрі, ваш грибниця нарешті розвинувся, він зайняв своє місце на своєму субстраті, яким він харчується. Сапрофітний, він виявив у розкладанні органічної речовини вуглець, необхідний для її росту, для її життєдіяльності. Він готовий до розмноження. Потім необхідно буде викликати утворення спорофора, витратної репродуктивної частини.
В приміщенні
Щоб викликати плодоношення, буде устрицеподібний культивований блок поміщають у прохолодне середовище, від 10 до 15 ° C. Він повинен пройти яровизацію, щоб спровокувати утворення грибків. Для інших глив ця яровина не потрібна, буде достатньо приглушеного світла та гарної вентиляції. Потрібно лише кілька днів, щоб ступні та капелюхи розвинулись. Таким чином, виробництво можливе протягом року.
На відкритому повітрі на дерев'яному брусі або соломі
Природні кліматичні умови сприятимуть утворенню спорофор. Вешенки у формі гливи будуть продуктивні навесні та восени, інші гливи скористаються літньою спекою для розвитку.
Збирати, продовжувати та контролювати ризики
Спорофори повинні бути збирають молодняк, до спороношення. Найкраще м’яко повернути стопу і обережно витягнути її. Залишення залишків може сприяти розвитку конкуруючих цвілі у грибниці. Урожай розподіляється протягом року в кімнатних культурах, поки субстрат не вичерпається. На відкритому повітрі виробництво триватиме кілька років: 2-3 хвойних порід дерев та 4-5 твердих порід деревини.
В ідеалі все проходить так, як описано. Але це не завжди так. В приміщенні тепло і вологість сприяють появі цвілі, яка може проникнути на ваш субстрат. Конкуренція жорстка. Це завжди потрібно втручайтесь чистими руками, і якщо ви все ще бачите біле, зелене валяння, не соромтеся «зачищати» культиваційну поверхню, ці цвілі зазвичай залишаються на поверхні. Це допоможе міцелію зберегти своє місце.
На відкритому повітрі равлики, гризуни та комахи будуть радувати ваші врожаї. Потрібно намагатися захистити їх, садівницькі прийоми застосовують тоді до вирощування грибів.
Поради
Різні середовища можна використовувати для вирощування гливи, тюків соломи, колод, стружки, змішаної з тирсою, грунту в горщиках та більш дивно кавової гущі. Устрицеподібний, жовтий та рожевий міцелій устриць буде легко рости на свіжій та постійно зволоженій кавовій гущі.
Висновок
Гриби гливи легко культивуються в домашніх умовах, причому вимоги до вирощування відрізняються від звичних овочів. Таким чином, темні та забуті куточки саду можуть бути використані з користю. І дозволити зрозуміти світ, відмінний від рослини.