Вирощування коріандру з насіння - проста справа смаку та користі

Зелений сад на столі - це смак, задоволення та користь. Вирощування коріандру з насіння не вимагає багато часу і сил. Ця пряна трава урізноманітнює щоденний раціон, додає стравам пряні нотки та неповторний смак. Урожай доступний для вирощування у відкритому грунті, теплиці та вдома - в горщику. Їй потрібна мінімальна увага та турбота. Зелені спеції використовують безпосередньо з ліжка - свіжі та зібрані для подальшого використання - висушені, подрібнені та зберігаються. Насіння використовують для подальшого розмноження та в їжу - як пряність.

Культура коріандру - опис та властивості

Коріандр - це трава з давньою історією вирощування. Відомо в Китаї та Африці, в Середземному морі та в Індії, на Кавказі та в Греції, застосовувалося в Європі та Італії, Румунії та Чехословаччині. Багато дачників любили східні спеції за їх чудовий смак, швидкий ріст, незадоволеність і простоту вирощування. У саду легше вирощувати коріандр з насіння.

Інша назва коріандру - коріандр, ця смачна рослина наділена масою оздоровчих якостей. Він має приємний запах та оригінальний смак, має ефірні олії, клітковину та вітаміни. Коріандр покращує апетит і самопочуття, лікує і продовжує життя!

Коріандр відноситься до трав'янистих рослин у віці одного року з сімейства парасолькових. Ароматична трава досягає у висоту від 30 до 50 см і має два типи листя - прості та перисто-розсічені. Цвітіння починається через 3 місяці після посіву білих або рожевих квітів до середини літа в насіннєвій тіні. Схожість насіння закінчується до середини вересня.

Посів та вирощування пряної трави

Коріандр або кінза - це трава довгого світлового дня, тому його висаджують у відкритій частині саду, де багато повітря і світла. Рясність тіні уповільнює ріст рослини і значно послаблює його. Стебло коріандру пряме і розгалужене, верхні листки витягнуті і прикріплені безпосередньо до нього. Нижні листки мають черешки, за допомогою яких вони прикріплені до стебла. Квітки зібрані в тіні, яка закінчується стеблом рослини.

Як посадити коріандр:

Пора року. Коріандр вирощують наприкінці весни - з кінця квітня до початку травня. Мороз для нього несприятливий, спека він страждає погано.
Земля. Родюче повітря та грунт - ідеальна основа для вирощування. З метою поліпшення грунт можна змішати з піском, додати трохи перегною і деревної золи.
Підготовка місця. Найкраще місце для вирощування пряної трави - сонячний або напівтемний грунт. Трава не любила занадто багато тіні.
Посадка. Коріандр висівають у шар вологого ґрунту або рядами. Між насінням повинно залишатися від 10 до 15 см, довжина ряду повинна бути близько 25-30 см, а оптимальна глибина посіву - до 2 див.

Урожай коріандру залежить від схожості та якості насіння, родючості та вологості ґрунту, бур’янів бур’янів та кількості природного освітлення. Надлишки капусти краще прибирати, так як на траві ростуть розетки, а сусідні рослини можуть заважати один одному.

Догляд за їдальнею через культуру

Посадка і догляд за коріандром у відкритому грунті має на меті запобігти його надмірному росту. Перші пагони тонкі, залишаючи більш сильні та стійкі рослини. У їжу використовуються молоді пагони, що досягають у висоту 10-15 см, старі гілки можуть гірчити. Грядки коріандру поливають за необхідності, без бур’янів і розпушують від ґрунту. У боротьбі з бур’янами допомагає мульчування коріння. Мінеральну підгодівлю вводять перед посадкою, в процесі вирощування можна удобрити грядки коріандру калієм і суперфосфатом.

Щоб забезпечити зелень коріандру влітку, потрібно садити урожай партіями - кожні 2-3 тижні.

Коли садити коріандр у відкритий грунт:

з третьої декади березня по другу декаду травня;
протягом літнього сезону з періодичністю кілька тижнів.

Кінза чудова рослина і стійка до холоду, любить достатню кількість вологи і сонця. Перші бутони з’являються через 28-40 днів після посадки. Під час набору зеленої трав'яної маси необхідний систематичний полив - два рази на тиждень. Коріандр - суха кліматична культура, тому надмірна вологість негативно впливає на неї.

Збирання врожаю та збирання врожаю

Якщо зрізати більше третини рослин, воно не буде рости. Щоб забезпечити ріст і розвиток рослин протягом двох-трьох циклів поспіль, необхідно видаляти лише верхні листки, залишаючи пагони меншими. У процесі цвітіння трава перестає забезпечувати достатні пагони їжею. В кінці серпня - на початку вересня нарешті дозрівають насіння, які використовуються при консервуванні та кулінарії. Висушені насіння коріандру можуть використовувати садівники, які знають, як сіяти коріандр у відкритому грунті для вирощування зелені в наступному сезоні. Якщо стиглі насіння коріандру досягнуть землі, то воно буде рости навесні та восени, щоб забезпечити стабільний урожай.

Щоб вирощувати коріандр на зелені та насінні, краще відхилити два відділи. Догляд за посадкою однаковий, але збирання буде проводитися в різний час.

Знаючи, як садити насіння коріандру у відкритий грунт, доглядати за ним і грамотно збирати урожай, можна подбати про корисне і смачне на цілий рік. Кінза як спеція використовується в національних кухнях та стравах різних народів світу. Агротехніка вирощування культури проста і зрозуміла, доступна кожному мешканцю без винятку.