Вирощування огірків на відкритому повітрі та в теплиці
Окрім редьки, садовий огірок є одним із найбільш лужних овочів, який ми маємо в наявності. Це робить його важливою частиною здорового харчування та достатньою причиною для вирощування у власному саду. Їх збирають у неопалюваній теплиці на початку червня. Збір врожаю починається в липні на відкритому повітрі. Ось зараз бажано вирощування Огірок описано. Для маринованої гірчиці або маринованих огірків я створив власні інструкції з вирощування. Ми також використовуємо для них інші сорти.
Огірок (Cucumis sativus), який походить з тропіків, проживає в Індії, де його вирощували ще в 1500 р. До н. був вирощений. Вид тепло- і вологолюбний. Проростає лише при температурі грунту вище 12 ° C. Якщо протягом декількох днів на неї впливати температура нижче 10 ° C, культура буде пошкоджена. Температури від 2 до 3 ° C більше не допускаються. Від 20 до 25 ° C ідеально підходить для гарного росту. РН ґрунту повинен бути від 6,5 до 7,5.
Сьогодні існує безліч різновидів і різновидів виду Cucumis sativus, які по-різному використовують на кухні. Існують спеціальні сорти для вживання в сирому вигляді та для салатів, але вони також можуть мати зовсім різні смаки. Тоді ми розрізняємо сорти, які вирощуються на відкритому повітрі і які вирощуються в теплиці. Останні - це так звані тепличні огірки, які насправді слід вирощувати лише під склом. Огірок, що ми знаємо з супермаркету, ми повинні вирощувати в нашому саду в теплиці (достатньо невеликої теплиці). Залежно від можливості обігріти це, можна вирощувати огірки цілий рік, що можливо не з кожним овочем. Зараз описані обидва типи вирощування. Я починаю в полі.
Вирощуйте огірки вільного вигулу
Огірки під відкритим небом - дуже теплі рослини. На холодних грунтах (глинистих) навряд чи можна досягти успіху. Однак ви можете підготувати ліжка відповідно. Ви викопуєте траншею шириною 40 см, заповнюєте її теплим напівперепрілим гноєм і кладете на неї садову землю, змішану з компостом. Потім ліжко слід підняти, як стіну. Це також є перевагою, адже на пагорбі (ліжку на пагорбі) рослинам тепліше, оскільки сонце може нагрівати звалену землю краще, ніж плоскі грядки. Гора повинна бути трохи глибше на вершині, щоб зрошувальна вода не втекла відразу.
Ця підготовка не потрібна на більш теплих грунтах (супіщаний). Хоча робити щось подібне та покращувати ґрунт гноєм та компостом не шкодить. Однак спеціальний пагорб не потрібен. Якщо у вас є, ви можете в основному використовувати курячий та голубиний гній для удобрення огіркових грядок. Також дуже підходить коров’як. Ліжко може бути в легкій півтіні. Сухе тепло на сонці не є ідеальним.
Посів, попередня культура: Сіють на відкритому грунті або культивують у горщиках. Для попереднього вирощування два ядра огірків поміщають глибиною 2 см у невеликий квітковий горщик, наповнений пухкою поживною землею в середині березня. Хороший дренаж (бите скло) є вимогою. Потім посудини поставте в тепле приміщення і налийте в них теплу воду. Для проростання не потрібно світле місце, оскільки рослини є темними. Однак після того, як насіння проросло, їм слід відвести світле місце. Коли після сім’ядолей утворюються два листки, з кожного горщика виймається найслабша рослина. На початку травня пересадіть у більші плантатори і при необхідності стабілізуйте рослину, прив’язавши до палиці. Висаджується в середині травня, коли нічні заморозки вже не очікуються.
Прямий посів, поле: Ті, хто не має можливості вдома або на присадибній ділянці віддавати перевагу молодим рослинам для вирощування огірків, також можуть сіяти насіння прямо на грядку. Але це не повинно статися до середини травня. До того часу земля ще занадто холодна. Робимо неглибоку борозенку для посіву і поміщаємо в неї насіння огірка з відстанню від 25 до 30 см. Від 3 до 4 насінин на насіннєву ділянку. Глибина сівби становить 2 - 3 см. Ядра максимально вкриті пухким грунтом, для чого ми використовуємо просіяний компост, якщо грунт не спеціальний. Коли рослини піднялися, ми залишаємо лише найсильніший на місце.
Ліси економить обробний простір та робить збирання врожаю більш зручним. Каркас легко побудувати самостійно і зберігати протягом зими.
Решітка? Ми можемо обробляти огірки рівно на грядці, як це роблять з іншими видами огірків, або спорудити для них риштування (висотою приблизно 1,2 м) або прикріпити шпалеру або сітку для підйому вгору. Як ви можете бачити на малюнку, такі допоміжні засоби для скелелазіння слід встановлювати трохи по діагоналі, оскільки рослини можуть краще просуватись там, бо вони не є альпіністами в садівничому розумінні. Іноді нам доводиться трохи влаштовувати пагони вручну і при необхідності підв’язувати їх.
вирізати: Перш ніж у рослин розвинеться 3 листки, 2-й лист обрізають так, щоб утворилися дві нові вусики, які незабаром дадуть плоди. Вусики повинні бути рівномірно розподілені по ліжку або шпалері. Якщо грунт вологий і холодний, бажано, щоб грядки розташовували вусики на сльозах знизу, що запобігає гниттю бігунів і забрудненню плодів.
технічне обслуговування: Двократне окопування та видалення бур’янів достатньо для обробітку ґрунту. Лиття має велике значення. Рослини не повинні сохнути і в’янути, оскільки це призведе до того, що плоди стануть гіркими. Несвіжа (без прісної водопровідної води!) Або дощова вода, в яку слід додавати рідке добриво (багате азотом рослинне добриво - дотримуйтесь інструкцій на упаковці).
урожай: Стиглі плоди можна зрізати кожний другий-третій день, оскільки молоді садові огірки смачніші ніж більші екземпляри на відкритому повітрі. Навряд чи це так у теплиці. Якщо ви віддаєте перевагу міцному смаку, ви, звичайно, можете дати фруктам дозріти більше. Якщо ж урожай частий, однак, також діє правило садівника: хто частіше збирає, той більше збирає. Якщо ви хочете дозріти плоди (мариновані огірки), щоб отримати насіння, важливо знати, що тоді ці рослини значно уповільнюють утворення нових плодів.
Які сорти під відкритим небом купити? Примітки про смак.
Є огірки довгі, огірки та соління середньої довжини, так звані огірки мариновані. Перехід від однієї групи сортів до іншої є рідким, як і їх смак. Якщо ви хочете, ви також можете використовувати солі, спеції та соління для вживання в свіжому вигляді, але навпаки, салатні сорти навряд чи підходять для консервування. Той, хто очікує від тепличних огірків смаку зовнішніх сортів салату, до яких ми звикли, буде розчарований. Це просто сильніше, і це добре, на мій погляд. Тому що хотілося б рухатися далі в широті смакового світу цих тропічних фруктів, аніж продовжувати одноманітність, що виникла сьогодні. Для початківців та тих, хто хоче бути впевненішим у вирощуванні овочів, я рекомендую так званий на відкритому повітрі 'Китайська змія' (Інші назви 'огірок китайської змії', 'китайський сленг'). Це старий, справжній до насіння, голландський сорт з безпечними врожаями.
Тепличні огірки, інструкція з монтажу в холодник (без опалення).
Тепличну землю слід змішувати в рівних частинах із компостованого, багатого соломою гною, а також з компосту та ґрунту, багатого перегноєм. Додавання перепрілої кори мульчі також має бути хорошим. Це попереднє змішування слід робити за 3-6 місяців до використання. Потім землю наносять із розрахунку 100 літрів на м2. Це приблизно 1 1/2 тачки основи на м². Більше інформації можна знайти тут: Змішайте огіркову землю самостійно. Для посіву 3 насіння поміщають у насіннєву пляму глибиною від 2 до 3 см, засипають грунтом і злегка підсипають. Тільки найсильніша молода рослина з трьох залишається стояти пізніше. Але ви також можете віддати перевагу молодим рослинам (інструкції див. Вирощування на відкритому грунті, попередня культура) або придбати прищеплені та горшкові рослини огірка у садівника з квітня до початку травня (на гарбузі). Ці щеплені рослини, як правило, продуктивніші за домашні. З Відстань між рослинами 50 см поміщається в підготовлений субстрат.
Коли садити? Як зазначалося вище, рослини не переносять морозів. Але в неопалюваній теплиці рано навесні температура може опуститися нижче 0 ° C. Я все ще саджу в квітні. Щоб температура не опускалася нижче 10 ° C, я поставив у будинку товсті воскові свічки або 1-2 гасові лампи, якщо це необхідно. Якщо вам цього недостатньо, ви можете захистити рослини садовим ватком. Але воно не повинно бути холоднішим за 4 ° C. Дуже часто можна прочитати, що температура в огірковій теплиці не повинна опускатися нижче 15 ° C. Рослини трохи затримуються, поки ростуть через нижчу температуру, але вони все одно дають плоди набагато раніше, ніж якби посадка відбулася після нічних схильних до морозів середини травня.
вирізати? Рослинам потрібні струни, на які вони зможуть піднятися вгору. Ми підтверджуємо це тим, що обв’язуємо пагони шпагатом, який не дуже щільно пов’язаний. Якщо утворюються бічні пагони, їх вищипують або вирізують. Коли досягається кінець шнура (наприклад, на висоті 1,6 м), кінчик пагона обрізається. Якщо рослини огірка знову проростуть у верхній частині, ви можете дозволити двом з цих пагонів продовжувати рости, не пов’язуючи їх. Потім вони продовжують рости вниз.
Світло і тінь: Огірки на відкритому повітрі також можуть без проблем рости в півтіні. Але це не стосується тепличного вирощування. Тут більше світла також приносить більший урожай. Ось чому склопакети, будь то скло, подвійні стінові листи або фольга, слід завжди добре чистити. Звичайно, це не означає, що сонце повинно безперешкодно базікати по скляному будинку завжди. Це може призвести до того, що рослини швидко в’януть. Тому посіви повинні бути злегка затінені, коли є сильне сонячне світло, переважно близько полудня. Але в похмуру погоду вона потребує повного світлового випромінювання. У наш час також варто висвітлювати культуру в невеликому масштабі за допомогою світлодіодних ламп (червоних та синіх), якщо місце розташування досить темне (тінь дерев, будинку тощо).
Температура: Можна подумати, що рослини, що походять з тропіків, потребують і переносять багато тепла, але це не так. Для них оптимальним є від 20 до 25 ° C, а з 28 ° C плоди вже перестають рости. Діапазон температур не особливо високий, якщо врахувати, що 15 ° C є рекомендованою мінімальною температурою для вирощування. Про це більше нічого сказати, тому ви зберігаєте ці значення за допомогою вентиляції (але без постійних протягів) і затінення. Автоматичний контроль цих параметрів, звичайно, вигідний, практичний і зручний.
Підживлення та полив: В основний вегетаційний період підгодівлею проводять щотижня - підгодівлею рідким азотним добривом, але не можна нехтувати і калійними та фосфорними підживленнями. При сильному сонячному світлі полив проводять кілька разів на день. Для цього ми використовуємо підігріту воду, наприклад, пускаючи наповнені лійки в скляному будинку помірним.
Вирощують разом з помідорами? На додаток до вирощування, у невеликій теплиці можна виростити і кілька помідорів (див. Перше фото вгорі). Однак їх розміщують лише біля дверей, оскільки вони хочуть бути повітряними, а влітку двері майже завжди можна тримати відкритими протягом дня. Власне кажучи, можна посадити рівно чотири рослини, адже якщо їх більше, то останні знаходяться занадто глибоко в теплиці. Там вони отримують занадто багато вологості, що для них не годиться. Чотири рослини томатів дають невеликий, але більш безпечний і безперервний урожай, ніж їхні брати та сестри на відкритому повітрі.
Вирощують разом з паприкою? Болгарський перець також не любить високу вологість, яка повинна панувати в огірковій теплиці. Дешевше тримати рослини болгарського перцю в горщиках протягом більш тривалого періоду, а потім виставити їх на вулицю порівняно пізно в травні. Там вони краще процвітають у легкій тіні в самодостатньому саду в трохи сухішому теплі, ніж під склом.