Вирощування та реалізація амаранту, гречки та лободи
Експерт LK Гаральд Шаллі надає інформацію про можливості, які амарант, гречка та лобода пропонують звичайним та органічним фермам, а також про можливі проблеми.
Псевдозерни
Послабити сівозміну, гербіциди не допускаються
Гречка міцна і дуже невибаглива
Гречку вирощували в Європі століттями. Через свою невибагливість вона в основному зустрічається на бідних грунтах. Піщано-болотний ґрунт із низьким значенням рН також не представляє для нього проблем. Окрім того, що гречка може використовуватися як зернова культура, гречка може також використовуватися як урожай, кормова культура або бджолине пасовище. Завдяки швидкому покриву ґрунту, він є прекрасним партнером у екологізації сумішей. Характеризується тонкою сіткою коренів у зоні крихти. Навіть при слабких морозах він замерзне.
Гречка любить тепло і чутлива до морозів; час вирощування повинен ґрунтуватися на цих вимогах. Терміни вирощування зазвичай у травні; у вигідних місцях його можна вирощувати з середини квітня. Через короткий час вирощування, який триває дванадцять тижнів, також підходять більш високі місця вирощування. Також існує можливість вирощування гречки як другого плоду після раннього врожаю, наприклад після озимого ячменю.
Його конкурентна сила проти бур’янів дуже сильна. Механічний догляд за допомогою борони або борони можна застосовувати лише обмежено, оскільки рослини гречки чутливі до пошкоджень. Тому грунт перед посівом слід обробити кілька разів, щоб видалити бур’яни, трави та добровільне зерно.
Для гречки характерна тривала фаза цвітіння та пізнє, нерівномірне дозрівання. Кожен з білих до рожевих квітів дає плоди. Їх трикутна форма нагадує букові горіхи, що могло б пояснити назву «гречка». Через пухке зернове крісло втрати перед збором урожаю та врожаєм можуть бути великими. Урожайність зернових становить в середньому від 0,5 до 1,5 тонни з гектара.
Збирання врожаю відбувається, коли більша частина зерен знебарвлюється і затвердіє. Вибрати дату збору врожаю не завжди легко, оскільки рослина ще цвіте, а частина зерен вже дозріває. Після збору врожаю зібраний матеріал необхідно негайно висушити та почистити.
Кіноа менш чутлива до морозів
Амаранту потрібне тепло
Амарант збирають з середини вересня до частково в листопаді. У будь-якому випадку слід почекати, поки ви зможете зібрати рослини якомога сухіше. Втрата насіння більш ніж компенсується подальшим розвитком плодових головок. Ранні заморозки також мали б позитивний вплив на дозрівання та збирання врожаю.
Слід чекати якомога довше під час збирання, оскільки зерна дозрівають нерівномірно. Проблем з бур'янами, спричинених несправністю амаранту, не слід боятися. Зібраний матеріал необхідно висушити, а потім очистити.
На практиці при вирощуванні в Нижній Австрії можна отримати врожайність близько двох-трьох тонн з гектара. Максимальна врожайність близько п’яти тонн з гектара можлива лише за оптимальних умов.