Вирощування зелених жовтих кабачків - посів, посадка та догляд

жовтих

Кабачки радують садівників-любителів не тільки смачними плодами, а й привабливими жовтими квітами та великими листяними листям. Економна гарбузова рослина вважається особливо здоровим овочем, і її легко вирощувати в саду в Центральній Європі. В інструкції ви дізнаєтеся все про посів, догляд та збирання кабачків.

Характеристика

  • Родина рослин: Cucurbitaceae
  • Рід: Гарбузи (Cucurbita)
  • Тип: гарбуз (Cucurbita pepo)
  • Підвид: цукіні (Cucurbita pepo subsp.pepo)
  • Загальноприйняті назви: кабачки, кабачки
  • Походження: Європа
  • річний урожай
  • утворює подовжені плоди з жовтою, світло-зеленою, темно-зеленою або смугастою шкіркою
  • жовті, їстівні квіти
  • Час цвітіння з червня по вересень
  • великі листяні листя

Завдяки своєму м’якому смаку, високому вмісту вітамінів і низькій кількості калорій, кабачки є популярним інгредієнтом овочевих страв і салатів або подаються як супровід до м’ясних страв. Зелений або жовтий кабачок можна вирощувати, не докладаючи зусиль на присадибних ділянках, оскільки овочі відносно невибагливі. Якщо ви правильно доглядаєте за рослиною і використовуєте кілька прийомів, щоб допомогти, ви можете сподіватися на рясний урожай. Ви можете прочитати, як це зробити, у наступних інструкціях.

Кабачки - це європейська культурна форма садового гарбуза, яка спочатку походить з Північної та Південної Америки. Італійці першими почали інтенсивно вживати овочі, і з 17 століття щотижня 7 травня святкували день кабачків. Здорові овочі і сьогодні дуже присутні в середземноморській кухні, але вони також набувають все більшого значення в Центральній Європі. Стручки плодів мають різне забарвлення, але це не впливає на смак. Найпоширенішими є кабачки зеленого та жовтого кольорів.

технічне обслуговування

Кабачки не дуже вимогливі, тому їх можна легко вирощувати у своєму домашньому саду або у діжці на балконі або терасі. Садівники-любителі насолоджуються ощадливою, швидко зростаючою рослиною.

Місцезнаходження

Тепле, сонячне та захищене місце пропонує оптимальні умови для росту кабачків. Орієнтація на південь ідеальна. З метою захисту ґрунту та зменшення ймовірності грибкової атаки в наступному році не слід сіяти або садити жодні кабачки на тому самому місці. Перерва у вирощуванні від трьох до чотирьох років є ідеальною. Якщо ви хочете збирати кабачки щороку, вам слід шукати місця для однорічних рослин.

Субстрат

Кабачки найкраще ростуть на насиченому перегноєм пухкому субстраті. Садову землю перед посадкою або посівом слід збагатити компостом або ріжковою стружкою, оскільки овочева рослина потребує великої кількості поживних речовин.

рослини

Щорічна рослина вирощується заново. Для цього підійдуть насіння або молоді рослини з садового ринку. Однак рослини не повинні мати більше чотирьох листків, оскільки більші рослини зазвичай застоюються при їх переміщенні. Між окремими рослинами кабачків та між кабачками та іншою рослиною слід завжди дотримуватися мінімальної відстані близько 70 сантиметрів.

Не слід висаджувати рослини занадто близько один до одного, оскільки вони сильно заростають біля землі. В кінці кожна рослина повинна мати приблизно півтори-два квадратні метри простору, щоб мати можливість розвиватися.

посів

Насіння висівають на грядку з середини до кінця травня. Останній мороз повинен закінчитися, оскільки кабачки дуже чутливі до морозу. Вставте насіння глибиною близько двох-трьох дюймів у субстрат. Вони проростають через два-три тижні. Якщо кілька пагонів нудно з землі і видно перші листки, слід залишити найсильніші на достатній відстані один від одного і видалити слабкі. Як альтернативу прямому посіву на грядку, рослини можна вирощувати в приміщенні з середини квітня.

  • наповніть горщик пухким субстратом, таким як грунт
  • покладіть насіння глибиною два-три сантиметри і полийте їх
  • поставте горщик в тепле і світле місце, в ідеалі на сонячному підвіконні
  • Температури від 18 до 22 градусів Цельсія оптимально стимулюють ріст
  • завжди підтримуйте грунт у вологому стані

Перші сходи з’являються з землі протягом наступних двох тижнів. Виберіть найсильніший і ретельно видаліть всі інші. З середини травня молода рослина може переміститися назовні в грядку. Для цього викопайте досить великий отвір і обережно вставте в нього кореневу кульку.

до води

Поливайте гарбузову рослину регулярно, щоб грунт залишався рівномірно вологим. Це особливо важливо під час формування плодів. Кабачки найкраще переносять прогріту сонцем дощову воду і несвіжу воду з-під крана. Шар мульчі над субстратом допоможе зберегти субстрат вологим. Водночас мульча захищає плоди, що лежать на землі, від вологи і тим самим запобігає гниттю.

Удобрювати

Кабачки можна щедро удобрювати, оскільки вони швидко ростуть. Особливо підходять компост, гранули з коров’ячого панку або гній з кропиви. Крім того, можна дати рослині мінеральне добриво.

Запилює

Щоб утворилися плоди, жіночі квітки необхідно запилити. Зазвичай це роблять комахи. Однак часове вікно для запилення обмежене: запилення жіночих квітів можливе лише в той день, коли вони відкриються. При несприятливих погодних умовах, таких як вітер або дощ, може трапитися так, що занадто мало комах літає, а квіти не запилюються.

У цьому випадку ви можете допомогти вручну:

  • шукайте чоловічу квітку, ви можете впізнати її за довшим стилем і відсутністю зав’язі
  • видалити пелюстки
  • засуньте тичинки у квіткову воронку жіночої квітки
  • повторіть процес з кількома жіночими квітками
  • потім знайдіть іншу чоловічу квітку для запилення

Крім того, ви можете за допомогою пензлика погладити тичинки чоловічої квітки, а потім використати її для запилення жіночих квітів. Це також може допомогти посадити багато квітучих рослин навколо кабачків. Це також приваблює комах.

Множимо

Кабачки можна легко розмножити насінням, яке можна придбати на садовому ринку. Якщо ви маєте терпіння, ви можете спробувати витягти насіння з вашої рослини самостійно. Для цього дайте плоду дозріти повністю. Збирайте їх якомога пізніше, а потім розріжте. Насіння має бути розміром близько дюйма.

Ви можете дістати його і покласти на шматок кухонного паперу або газети. Нехай насіння сидять два-три дні, щоб дати їм висохнути. Потім їх звільняють від можливих залишків м’якоті і зберігають у прохолодному та сухому місці до весни наступного року.

Збирати урожай

Плоди та квіти рослини кабачків їстівні і їх можна збирати.

фрукти

Час збору врожаю - з червня по жовтень. Подовжені плоди легко відокремлюються від рослини гострим ножем. Зазвичай їх видаляють з рослини, коли вони досягли довжини від 15 до 20 сантиметрів. У такому стані кабачки мають найбільш інтенсивний смак і ще не зріджені.

У міру зростання плодів він набуває форми гарбуза і втрачає свої смакові якості. Отже, якщо ви хочете подати фаршировані кабачки, ви можете дати їм вирости трохи довше. Однак при більш ранньому врожаї рослина має більше часу для розвитку нових плодів.

цвіте

Жовті квіти можна їсти, наприклад, сирими, вареними або смаженими і вважаються делікатесом. Однак переконайтеся, що ви споживаєте лише чоловічі квіти, оскільки плоди утворюються з жіночих квітів. Чоловічі квіти зазвичай розвиваються трохи раніше. Вони мають довший стебло і не мають зав’язі.

Перш ніж збирати квіти, слід дати достатньо часу для запилення або допомоги вручну, щоб утворилися плоди. З середини серпня ви можете сміливо збирати всі нові квіти. Це спонукає гарбузову рослину вкласти всю енергію, що залишилася від фази росту, у вже закладені плоди.

Зберігати

Кабачки можна зберігати лише обмежений час, тому їх слід збирати близько запланованого споживання. Овочі залишаються свіжими близько двох тижнів у темному місці при мінімум восьми градусах Цельсія. Він швидко розм’якшується при нижчих температурах. Однак не зберігайте кабачки поблизу фруктів, оскільки вони виділяють етилен. Газ сприяє швидшому дозріванню овочів, а це означає, що вони не протримаються так довго.

Шкідники

Равлики, як правило, зменшують плоди кабачків і тим самим мінімізують урожай. Сліди їжі та слизу є явними симптомами зараження. Вам слід швидко зреагувати і посипати гранули кулями навколо рослини. Оскільки пестицид токсичний, застосовувати його слід лише тоді, коли в саду немає дітей та домашніх тварин.

Як варіант, можна поставити равликову огорожу навколо ліжка. Широкий шар грубих тирси також утримує шкідників. Оскільки равлики також люблять атакувати розсаду кабачків, свіжопосіяні або посаджені рослини слід захищати з самого початку, якщо в вашому саду знайдені равлики.

Хвороби

Біле борошнисте покриття на листках вказує на борошнисту або борошнисту росу. На запущеній стадії листя згортаються. Хвороба викликана грибковою атакою і широко поширена на присадибних ділянках. Суха, тепла погода та нічна роса сприяють зараженню, саме тому хвороба часто виникає в кінці літа.

Як тільки ви виявили борошнисту росу на рослині кабачків, ви повинні видалити хворі частини рослини та утилізувати їх серед побутових відходів. Заражені листя не повинні потрапляти на компост, оскільки борошниста роса може там поширюватися. Потім обробіть рослину простим домашнім засобом, який виявився ефективним.

Як це зробити:

  • змішати свіже молоко і воду у співвідношенні 1: 9
  • перелийте суміш у пульверизатор
  • обприскати хвору рослину навколо
  • повторюйте лікування два-три рази на тиждень, поки симптоми не помітні

Відповідний догляд в більшості випадків успішно запобігає борошнистій росі. Переконайтесь, що ви поливаєте кабачки лише теплою дощовою водою або застарілою водопровідною водою знизу. Деякі нові породи, такі як сорти "Діамант F1 гібрид"Або"Лейла F1“Також стійкі до борошнистої роси.

сорти

Різні сорти відрізняються кольором плодів, але не смаком. Найпоширенішими є кабачки зі світлою до темно-зеленою шкіркою, такі як сорти “Захисник"і"діамант“Власний. Жовті плоди також поширені, наприклад, із сортами "Золота лихоманка"і"Солей". Білі або смугасті шкірки зустрічаються рідше. Окрім кольору, сорти відрізняються своїм ростом: "Золота лихоманка"Росте, як кущ, наприклад, поки сорт"Тондо робити Ніцца“Поповзає і утворює вусики.

Отруйні сорти

Несприятливі схрещування іноді призводять до плодів, які мають підвищену концентрацію кукурбітацину. Ця отруйна гірка речовина шкідлива для людини і в крайньому випадку може призвести до смерті. Кукурбітацин має гіркий смак і не руйнується навіть при варінні.

Якщо блюдо з кабачків має гіркий смак, його потрібно негайно утилізувати. Токсин походить від гарбуза і може бути знайдений у новій рослині при схрещуванні з кабачками. Тому кабачки не слід розміщувати поблизу декоративних гарбузів, щоб запобігти ненавмисному запиленню комахами.