Вірш Чізкейк-молоток бабусі Інге

Підрахунок калорій заборонено - насолоджуйтесь! Молоток чізкейка бабусі Інге

вірш

1 кг нежирного кварку
250г цукру
6 яєць (розмір М)
Сік одного лимона
2 р. Ванільний пудинг
1 П. розпушувач
2 склянки вершків (400г)

Будьте обережні, це призводить до великої кількості - використовуйте якомога більшу пружинну каструлю! Переважно 28 !

Розігрійте духовку до 250 ° (циркулююче повітря приблизно 210 °)
Відокремте яйця, відокремте їх і збийте кожну половину цукру до кремоподібної піни, білки в твердий сніг. Змішайте кварк з невеликою кількістю рідких вершків і лимонним соком до однорідності і добре змішайте з розпушувачем і порошком ванільного пудингу. Решту вершків збийте до стійкості. Потім все добре перемішати .
Загорніть деко для випічки папером (достатньо основи) і влийте суміш. Встановіть пиріг на повністю нагріту температуру, приблизно через 10 хвилин переключіться на 170 ° (конвекція 150 °), а потім випікайте близько 1,5 годин. Дайте охолонути в духовці при злегка відкритих дверцятах (відкрийте дерев'яну ложку широко)
. ммммхххххх .

У 22 формі достатньо половини суми - вистачить приблизно на 4 людини