Вишневі млинці з шоколадним соусом рецепт EAT SMARTER
Вишневі крепси з шоколадним соусом - тонкі вафельні французькі млинці у фруктово-солодкому супроводі.
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,6 мкг | (3%) | більше |
| Вітамін Е | 0,9 мг | (8-й%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 2,2 мг | (18%) | |
| Вітамін B₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолієва кислота | 44 мкг | (15%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,7 мг | (12%) | |
| Біотин | 6,4 мкг | (14%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,6 мкг | (20%) | більше |
| вітамін С | 17 мг | (18%) | |
| калію | 571 мг | (14%) | більше |
| Кальцій | 131 мг | (13%) | більше |
| магнію | 50 мг | (17%) | більше |
| залізо | 2,8 мг | (19%) | більше |
| йод | 11 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 1 мг | (13%) | більше |
| насичених жирів | 4,1 г. | ||
| сечова кислота | 29 мг | ||
| холестерин | 58 мг | більше |
| Вітамін А | 0,1 мг | (13%) | |
| Вітамін D | 0,4 мкг | (2%) | більше |
| Вітамін Е | 1,1 мг | (9%) | |
| Вітамін К | 5,4 мкг | (9%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ніацин | 2,5 мг | (21%) | |
| Вітамін B₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолієва кислота | 45 мкг | (15%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,7 мг | (12%) | |
| Біотин | 6 мкг | (13%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,6 мкг | (20%) | більше |
| вітамін С | 15 мг | (16%) | |
| калію | 700 мг | (18%) | більше |
| Кальцій | 127 мг | (13%) | більше |
| магнію | 70 мг | (23%) | більше |
| залізо | 4,5 мг | (30%) | більше |
| йод | 11 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 1,2 мг | (15%) | більше |
| насичених жирів | 2,5 г. | ||
| сечова кислота | 28 мг | ||
| холестерин | 56 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Для крепків, перемішайте борошно з 50 г цукру, яйцями, молоком та щіпкою солі до однорідності.
Змастіть креп-сковороду невеликою кількістю олії. Налийте невеликий ковш тіста і дайте тісту рівномірно текти, трохи повертаючи і нахиляючи сковороду. Випікайте до золотисто-жовтого кольору з обох сторін при слабкому та середньому вогні приблизно 2 хвилини, виймайте та тримайте в теплі в розігрітій духовці до 80 ° C (конвекція 60 ° C; газ: найнижче значення). Випікайте загалом 8 млинців таким способом.
Вишню помити, очистити від кісточок і злити. Вичавити половинку лимона. Нагрійте вишневий сік з лимонним соком, цукром, що залишився, і щіпкою кориці. Змішайте кукурудзяний крохмаль з червоним вином і змішайте з сумішшю соків. Додайте вишню і тушкуйте все протягом 4 хвилин до загустіння. Зніміть з вогню і дайте охолонути теплою.