Вишневий клафуті; Легкий і корисний рецепт!
Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉
Клафутіс - це щось середнє між фланелем і пирогом та однією з найпростіших французьких хлібобулочних виробів. Деякі кухарі відмовляються від вишні, оскільки вони додають кращого смаку торту, але я не люблю ламати зуби, насолоджуючись десертом. Це твій вибір! Це також хороший подарунок на сніданок, оскільки він не надто солодкий, як у випадку з Клафутісом. - Лора Шокі
Якщо ви називаєте це "Cla-foo-TEA", "Cla-FOO-tee" або навіть "Cla-FOO-tis" (так, ми вимовляли цю останню вимову з надзвичайною впевненістю), цей яєчний французький десерт теж може бути жорстким бити. Версія Лорен проста, не надто солодка і ніжна, де інші липкі або жорсткі. Незважаючи на те, що нас заінтригувала думка, що вишня без кісточок буде смачнішою, ми вирішили не турбуватися про відрубані та без кісточок моляри. Коли сезон вишень закінчиться, спробуйте цей рецепт з ягодами. - -
інгредієнти
Борошно плюс додатково для посипання сковороди
Цукрова пудра посипати сковороду
Вершковим маслом для змащення сковороди
Адреси
Розігрійте духовку до 350 градусів. Змастіть масло і обробіть борошном форму для торта або іншу круглу форму для випікання, що має мінімум 2 "висоту і 9" ширину. Розкладіть вишню рівномірно по сковороді.
У мисці змішайте яйця та борошно, потім додайте цукор та розпушувач і знову збивайте, поки все добре не перемішається. Повільно влийте молоко і збивайте, поки тісто не стане однорідним. Вилийте вишні і запікайте близько 40 хвилин, поки вони не стануть твердими і злегка підрум’яняться. Перед подачею посипте цукровою пудрою.
Лорен Шокі - нью-йоркська письменниця продуктів харчування, автор кулінарної книги "Похмілля" та кулінарних мемуарів "Чотири кухні". Як колишній критик ресторану Village Voice, вона писала для публікацій, включаючи New York Times, Travel + Leisure та Wall Street Journal.