Вишні біг підтюпцем Інтернет
Вишні містять багато калію і допомагають схуднути
Вишні процвітають в помірному кліматі по всьому світу, а США, Італія, Туреччина, Франція, Іспанія та Греція є основними країнами-виробниками. Але смачні літні плоди, які припадають на сезон з початку червня до початку серпня, також ростуть у багатьох південнонімецьких землях.
Вишню можна розділити на дві групи - черешню та вишню. За даними paradisi.de, до черешні належать вишня серцевидна, хрящова вишня та дика черешня, яка, на відміну від інших двох сортів вишні, має гіркий смак. Найбільш м’яка і соковита м’якоть міститься в серцевих вишнях, які не даремно готують такі непереборні делікатеси, як Mon Chéri чи інші лікерні праліне. М’якоть хрящової вишні трохи твердіша, саме тому цей вид черешні краще підходить для транспортування.
До вишні належать скляні вишні з їх жовтим або яскравим кольором, а також темні черешні. Найвідомішими, безумовно, є вишні з мормолу, серед яких найважливішим є сорт Марашка.
Вишні мають низьку калорійність
На gesuender-abhaben.com ви можете дізнатися, що 100 грам вишні мають лише 63 калорії. Тому цей фрукт ідеально підходить для схуднення зайвих кілограмів із задоволенням. Низькокалорійний кісточковий плід складається приблизно на 83 відсотки з води, як пише веб-сайт Medizinauskunft.de, який також описує вишню як "тонкий плід". Отже, не тільки низький вміст калорій робить вишню придатною для дієти та схуднення, але й той факт, що фрукти сприяють детоксикації та осушенню організму.
Інші поживні речовини, що містяться у вишні, - це 0,9 г білка, 13,3 г вуглеводів, 0,3 г жиру та 1,5 г клітковини. Ця їжа не містить холестерину. Плоди також містять велику кількість вітамінів, мінералів та мікроелементів, як перелічує fddb.info: На 100 г вишні припадає 15 мг вітаміну С, 0,01 мг вітаміну А, 0,13 мг вітаміну Е, 0,03 мг вітаміну В1 і по 0,04 мг кожного вітаміну В2 і В6. У випадку з мінералами у вишні відразу помітний високий вміст калію - 210 мг на 100 г, що пояснює дренуючий ефект вишні. Також є 3 мг натрію, 0,4 мг заліза, 0,1 мг цинку, 11 мг магнію, 3 мг хлору, 0,1 мг марганцю, 7 мг сірки, 17 мг кальцію, 20 мг фосфору, 0,1 мг міді а також 0,02 мг фтору, що міститься в ароматичних фруктах.
Чому вишня така здорова
Вишні зміцнюють імунну систему великою кількістю вітаміну С і цинку, стимулюють утворення крові залізом і завдяки кальцію, який вони містять, забезпечують міцність кісток. Але вишня може зробити ще більше: bankhofer-gesundheitsclub.de називає вишню природним засобом від ревматизму та подагри! Вишні містять високий рівень антоціанідинів (рослинних пігментів), і саме вони, перш за все, допомагають проти запалення та зниження рівня сечової кислоти. Оскільки темні вишні містять більше цих рослинних інгредієнтів, ніж світлі, вони також ефективніші проти ревматичних захворювань та подагри. Антоціанідини також зміцнюють сполучну тканину і запобігають передчасному старінню шкіри. Вживання вишні допомагає в боротьбі з целюлітом, а також у профілактиці в’янучої та зморшкуватої шкіри. Не лише цікавить спортсменів той факт, що темні забарвлення, що містяться у вишні та мінералі магнію, допомагають при болях у м’язах та судомах в литках!
Вишні, що містять мікроелемент фтор, також можуть допомогти запобігти карієсу та захворюванням ясен, оскільки зменшують накопичення зубного нальоту. Причиною цього є антибактеріальні речовини, які містяться в плодах. Крім того, фруктоза та вишня кислоти стимулюють роботу підшлункової залози та запобігають шлунково-кишковим захворюванням. Нарешті, клітковина, що міститься у вишні, запускає роботу кишечника та регулює травлення.
Вишні на кухні
Веб-сайт Medizinauskunft.de пише, що черешня особливо придатна для вживання у свіжому вигляді та як торт для вишневих тортів, тоді як вишня ідеально підходить для приготування вишневого варення, вишневого компоту та вишневого соку. З вишні також можна готувати теплі страви, такі як запіканка кварк або манна каша з черешнею. Інше використання вишні на кухні - це холодні миски, червоне желе з фруктів, желе та виробництво вишневого морозива. Смачні фрукти можна також консервувати і з них готувати смачні вишневі соки. Як пише bankhofer-gesundheitsclub.de, вишневий сік має такий самий ефект, як насолоджуватися свіжими фруктами, саме тому веб-сайт рекомендує випивати щодня чверть літра його - бажано органічного вишневого соку або з магазину здорової їжі.
Щоб вишні не втрачали стільки соку, доцільно мити їх перед вживанням і лише потім обробляти серцевину та видаляти стебла. Якщо ви не їсте фрукт відразу, розкладіть його вільно і тримайте в прохолоді.