Вишні та діабет

  • Додому
  • Тип 1
  • Тип 2
  • Харчування
  • Їжа
  • Гіпоглікемія
  • Вправа
  • Різні
На привілей

Вишні

діабет

Березу (дику вишню) знали люди неоліту. "Вишні смачні, соковиті, не дуже поживні, а якщо їх замочити в прісній воді, це корисно для шлунку", - сказали греки. Він мав дієтичну репутацію протягом історії, а в середні віки він був у центрі уваги:
"Вишня, милі фрукти, які товари ви нам даєте! Ви підлаштовуєте наш смак, ви робите наші настрої чистими. Ви робите новий потік крові в нашому тілі. І для розрахунку ви даєте своє ядро".

100 грам вишні (близько двадцяти великих)

Калорії від 70 до 80
Вуглеводи від 15 до 18 грам
Глікемічний індекс: менше 25
Низьке глікемічне навантаження
Клітковина: 1,7 г Вітамін С: 5 мг

Якщо в старих дієтах їх систематично забороняли діабетикам, ми усвідомлюємо, що за його низьких критеріїв, індексу та глікемічного навантаження це один із рекомендованих фруктів. Навіть сьогодні існують невиправдані застереження, в тому числі серед діабетиків, тоді як для білої квасолі чи сочевиці таких немає. Певна кулінарна мораль завжди має своє слово:
"Те, що приносить задоволення, завжди підозріле".