Вишня, плід після зусиль відновлює форму

Вишня, відома як вишня, гаудіоле або навіть короткий хвіст, широко поширилася по всьому світу у сирому або переробленому вигляді. Багато воліють, що він готується, щоб супроводжувати певні страви та надавати їм кисло-кислого смаку, не дуже солодкого. Деякі споживачі стверджують, що швидше одужують після важких фізичних навантажень, смакуючи вишневі препарати.. Чи можна довіряти їх заявам? Відповіді.

Презентація вишні

Колір вишні варіюється залежно від її сорту: він може бути червоним, чорним або оранжево-жовтим. Його м’якоть скрашує смак своїм солодкуватим і гострим смаком.

Харчова інформація про вишню

Це висококалорійні фрукти що дає доступ до значного вмісту вітамінів та мінералів.

На 1 кг вишні наведено відповідні харчові внески:

Калорії	637 ккал
Білок	16г
Вуглеводи	127г
Ліпіди	2,5г
Вітамін С	855 мг
Вітамін В9	60 мкг
Бета каротин	380 мкг
Калій	2000мг
Кальцій	150 мг
Магній	112 мг
Йод	2,5 мкг
Залізо	1,7 мг

Вишня: сприяє відновленню після фізичних навантажень ?

Вишня допомагає скоротити час відновлення після фізичних вправ. Завдяки цим елементам, багатий поліфенолами, він полегшує пошкодження, спричинені окислювальним стресом, який посилюється при фізичному навантаженні, а саме м’язові болі, ураження та біль. Як пояснили дослідники з університету Саут-Бенк, Лондон:

Окислювальний стрес посилюється під час фізичних вправ, що може пошкодити м’язи. Поліфеноли вишні допомогли б пом'якшити цю шкоду.

Ці вчені з Університету Південного банку провели дослідження на 10 чоловіках, які одночасно активно здійснювали фізичні вправи. Їх мета - оцінити взаємозв'язок між поліфенолами та фізичним відновленням. Деякі з цих учасників споживали вишневий сік до та після активності, і було виявлено, що вони відновились швидше, ніж друга половина, яка приймала препарат плацебо.

Коли вживати вишню, а коли фізично одужувати ?

Вишню слід споживати у прекрасні дні. Протягом цього сезону ви знайдете їх на прилавках ринку. Це також той самий час, коли вам відносно найбільше труднощів відновити після фізичних вправ, враховуючи вплив спеки на вас. Скористайтеся можливістю приготувати страви або напої на основі вишні, які ви будете приймати до і після тренування.

Як споживати вишню та сприяти одужанню ?

Для прискорення одужання після фізичних навантажень доцільно пити вишневий сік.

30 міл концентрату розбавляють у 100-200 мл води.

Ви також можете включити цей фрукт у їжу або взяти його в чистому вигляді для швидшого результату. Зазвичай вишні їдять сирими і подають у кошику або на підносі, але їх також можна їсти різними способами:

Цей фрукт супроводжує багато видів страв або десертів, таких як манний торт з лимонною цедрою
Його також можна подати до м’ясного, дичевого або пташиного соусу
Як закуску його можна додавати до тостів з козячим сиром.

Різні сорти вишні

Навіть якщо сьогодні існує сотня сортів вишні, французька територія вирощує лише десяток.

Біґаро

Бурлат

Це перша вишня, яка щороку з’являється на ринку. Шкіра має фіолетово-червоний колір і має щедру форму. Зі смаку цей дуже соковитий плід має ніжний смак, що супроводжується текстурою, що розплавляється у роті.

Саміт

Відмінна своєю формою серця, вершина також характеризується світло-червоною шкірою. Як бурлат, він тане в роті, де залишає солодкуватий смак. Цей сорт також соковитий.

The Reverchon

La Reverchon продається на прилавках з червня. Його можна впізнати за витягнутою формою серця та м’якою червоною сукнею. У порівнянні з попередніми сортами, цей більш хрусткий, ніж тане в роті. Його м’якоть не солодка, а досить терпка.

Sumtare кохана

Саме сорт вишні означає закінчення сезону збору врожаю. Її сукня досить блискуча, шкіра червона, а м’якоть рожева. Він пропонує більше соку порівняно з Reverchon.

Ось інші сорти, які ви знайдете щороку у Франції: Регіна або Хедельфінген, Бельгія або Дуроні.

Великі та малі історії вишні

З середньовіччя вишню цінували смакові рецептори французів. Було виявлено, що вишневе дерево існувало вже за 3000 років до нашої ери. Однак регіон, звідки він походив, залишається загадкою. Римляни кажуть, що завезли її в Європу, і все ж пізніше через стародавні тексти було помічено, що вишня вже з'явилася в Греції задовго до цього часу. Безперечно, що він був завезений до Франції в середні віки, а потім Людовик XV, дуже любив цей фрукт, стимулював його вирощування та виробництво.

Тепер, коли ви знаєте майже все про вишню, про її допомога у відновленні, Знайдіть більше статей про продукти, які дають вам бадьорість щодо OSDT. Або залиште коментар, якщо у вас є якісь думки з цього приводу.