Високобілкова дієта, яка небезпека для здоров’я
Дуже популярні в останні роки дієти з високим вмістом білка дозволяють швидко схуднути, уникаючи втрати м’язів. Однак вони не позбавлені небезпеки та не мають наслідків для здоров’я. Ми запрошуємо вас виявити різні ризики, пов’язані з дієтою з високим вмістом білка.
Ризик № 1: розбалансувати свій раціон
Як випливає з назви, дієта з високим вмістом білка складається з вживання в основному продуктів, багатих білком, та обмеження споживання ліпідів та вуглеводів.
Продукти тваринного походження, такі як м'ясо, риба, яйця або молочні продукти, займають важливе місце в цьому типі дієти для схуднення більше 30% споживаних калорій знаходяться у формі білка.
У дієті Дюкана білок навіть становить 40-50% денних калорій !
Отже, перший ризик - це ще більше збалансувати свій раціон, встановивши єдині цілі швидкого схуднення та підтримання м’язової маси.
Можливі шкідливі побічні ефекти цієї дієти:
=> надлишок білка
=> надмірне споживання солі
=> дефіцит вітаміну, такий як вітамін С
=> занадто низьке споживання клітковини, що може призвести до запорів або навіть проблем з кишковою непрохідністю.
Ризик № 2: завдати шкоди здоров’ю
Кілька досліджень показали, що дієта з високим вмістом білка може бути серйозні наслідки про здоров’я.
Ця дієта, дуже багата білками, впливає не тільки на кишковий транзит, а й на менструальний цикл та деякі органи, такі як нирки та печінка.
Він фактично збільшується:
=> рівень сечовини в організмі, з ризиком гіперурикемії
=> рівень аміаку, з ризиком гіперамонемії
=> кислотність тіла
Однак ці різні фактори відомі сприяти появі нападів подагри та спортивних травм, такі як тендинопатії та травми м’язів.
Додано до цього є втрата кальцію в сечі призначений для компенсації кислотності, спричиненої надлишком білка.
Однак збільшення кальцію в сечі може мати такі наслідки:
=> фізична втома
=> демінералізація кісток
=> підвищений ризик переломів
=> підвищений ризик розвитку каменів у нирках
Дієти з високим вмістом білка також спричиняють втрату калію з можливим наслідком виникнення порушення серцевого ритму.
Занотовувати: дослідження на щурах дослідниками з Університету Гранади в Іспанії показало, що дієти з високим вмістом білка (45% білка) негативно впливають на функцію нирок.
З усіх причин, зазначених вище, білкові дієти є протипоказаний для вас:
=> якщо у вас діабет 1 типу
=> якщо ви страждаєте від ниркової недостатності
=> якщо ви страждаєте від серцевої недостатності або інших серцевих проблем
=> якщо страждаєте печінковою недостатністю
=> якщо ви вагітні або годуєте груддю.
Ризик № 3: зменшіть тривалість життя
Недавнє дослідження дослідників з Університету Аделаїди (Австралія) доводить це вживання занадто великої кількості білка зменшує тривалість життя.
Незалежно від того, протеїни походять від тварин (м'ясо, риба, яйця, молочні продукти) або рослин (бобові, горіхи, насіння, овочі), усі вони розщеплюється на амінокислоти під час травлення.
Однак ці амінокислоти потім використовуються нашим організмом для побудови нових білків в основі наших власних клітин.
Професор Кріс Прауд, який є одним з авторів цього австралійського дослідження, пояснює: "Ми показали, що збільшення рівня поживних речовин прискорює синтез білка в клітинах. Чим швидше цей процес, тим більше помилок робиться".
Настає момент, коли захисний механізм, встановлений нашим організмом для виправлення цих помилок, зникає. Потім дефектні білки починають накопичуватися і поступово загрожують здоров’ю та тривалості життя.
Тому це наукове дослідження застерігає від дієти з високим вмістом білка та закликає на користь кращого харчового балансу де своє місце мали б також фрукти, овочі, зернові та необроблені насіння.
Ризик No4: набирайте ще більше ваги
Як і всі обмежувальні дієти, що виключають певний тип їжі, високобілкова дієта також включає ризик набору ваги і навіть більше ваги: це сумнозвісний ефект йойо !
Ця дієта, як і всі дієти для схуднення, не навчить вас правильно харчуватися.
Ось чому його ефективність припиниться, як тільки ви відновите свої старі харчові звички.
Сьогодні лікарі одностайні щодо зацікавленостінавчись харчуватися краще, перехід до середземноморської дієти або критської дієти .
Це складається із споживання:
=> більше фруктів та овочів
=> риба, а не м'ясо
=> оливкова олія
Занотовувати: якщо ви хочете їсти помірно білкову дієту (з 20 до 29% споживаних калорій у вигляді білка), обов’язково пийте достатньо води, а також їжте овочі.
Дійсно, вживання великої кількості фруктів та овочів забезпечує калій та магній та зменшує ризик утворення каменів у нирках, компенсуючи кислотність дієти з високим вмістом білка. До доброго серця.