Вітамін А пов’язаний із зниженим ризиком раку шкіри Психомедія
Високе споживання вітаміну А в їжі пов’язане зі зниженим ризиком раку шкіри, згідно з дослідженням, опублікованим у липні в Журналі Американської медичної асоціації (ДЖАМА) Дерматологія .
Шкірно-плоскоклітинний рак, який також називають плоскоклітинним, є другим за поширеністю видом раку шкіри у людей зі світлою шкірою.
Вітамін А необхідний для здорового росту клітин шкіри.
Університет Браун Юньон Чо та його колеги проаналізували дані двох довгострокових спостережних досліджень, проведених у загальній складності майже 123 000 людей.
Згрупувавши учасників у п’ять категорій на основі споживання вітаміну А, дослідники виявили, що люди з найвищим споживанням мали на 17% менше шансів на розвиток шкірно-плоскоклітинного раку, ніж ті, у кого споживання найменше.
Для тих, хто вживав найвищу категорію споживання, це відповідало кількості вітаміну А, що міститься в одній запеченій солодкій картоплі або двох великих морквах. Ті, хто вживав найнижчу категорію, мали споживання, рівне кількості третини склянки солодкого картопляного картоплі фрі або невеликої морквини, що навіть вище рекомендованого харчового споживання в США.
Більшість вітамінів А надходили з раціону, особливо фруктів та овочів, а не тваринної їжі або вітамінних добавок.
Рослинні джерела вітаміну А також включають зелені листові овочі та фрукти, такі як абрикоси та канталупа. Каротиноїди, такі як бета-каротин, у фруктах та овочах перетворюються організмом у вітамін А.
Молоко, певні види риби та печінка є джерелом вітаміну А з тваринних джерел.
Але, попереджає дослідник, занадто велика кількість вітаміну А, особливо із добавок та тваринних джерел, може призвести до нудоти, токсичності печінки, підвищеного ризику остеопорозу та переломів стегна та навіть до вроджених патологій. Побічні ефекти високого вмісту вітаміну А з рослинних джерел мінімальні, говорить вона.
Високе споживання інших пігментів рослинного походження, подібних до вітаміну А, таких як лікопін, який міститься, зокрема, у помідорах та кавуні, також було пов'язано зі зниженим ризиком раку шкіри.
Це спостережне дослідження не встановлює, що спостережувана зв'язок є причиною та наслідком, підкреслює дослідник. Можливо, інший фактор може пояснити відмінності, наприклад той факт, що люди, які споживають більше вітаміну А, також, як правило, вживають менше алкоголю. (Алкоголь підвищує чутливість до сонця та ризик раку шкіри)
Для отримання додаткової інформації дивіться посилання нижче.