Вітамін А - ретинол

віком років

Вітамін А це перший жиророзчинний вітамін, відкритий в 1913 році. Він всмоктується в організм у вигляді ретинол. Рослинні пігменти, звані каротиноїдами, перетворюються на ретинол і вони містяться в багатьох фруктах та овочах. Ці сполуки також називають провітамін А, оскільки вони є попередниками активної форми вітаміну А.

Більшість активувати Форма цих провітамінів є бета каротин. Цей попередник вітаміну А був широко вивчений в останні роки, оскільки вважається, що він має протиракові властивості.

Вітамін А він необхідний в організмі для вироблення родопсину, пігменту, який допомагає нам подивимось у темряві. Тому важливо, щоб цей вітамін не відсутній у раціоні, навіть якщо він зберігається в печінці в невеликих кількостях як резерв.

Вітамін А також цінується за його дії на шкіри, цвях і зуби. Є потужний антиоксидант який атакує вільні радикали, захищаючи клітини від передчасного старіння.

Вітамін А захищає слизову оболонку порожнини рота, травлення, сечостатевих органів та органів дихання, запобігає потраплянню токсинів в організм та допомагає швидко зажити після інфекцій або запалень.
Вітамін А також допомагає розвивати кістки та підтримувати ефективність імунної системи. Тому, добавки з вітаміном А даються дітям для швидкого одужання від кору, зменшення ризику ускладнень.

Функції вітаміну А

  • антиоксидант
  • Асиміляція кальцію
  • Нічне бачення
  • Здоров’я нігтів
  • Здоров’я шкіри
  • Формування білих кров’яних тілець
  • Утворення антитіл
  • Імунна система
  • Травна система
  • Репродуктивна система
  • Розрізнення кольорів

Терапевтичне застосування вітаміну А.

Вітамін А вводять у разі недоліків, а також у разі деяких захворювань вугрі, псоріаз і іхтіоз.

Крім того, виявляється, що вітамін А позитивно впливає на людей, які страждають на кістозний фіброз і це зменшує ризик кору у дітей. Недавні дослідження показують, що вітамін А може зменшити ризик раку, проблем з диханням у дітей та глаукоми. Це доведено. також що антиоксиданти, такі як бета-каротин, можуть поліпшити пам’ять і процес навчання, і те зменшити наслідки старіння на мозок.

Терапевтичні показання

  • Повторні інфекції
  • Затримка зростання
  • Суха шкіра
  • гінгівіт
  • Дихальні труднощі
  • Псоріаз
  • Глаукома
  • кір

Дефіцит вітаміну А.

Дефіцит вітаміну А. є головним причина втрати зору.

Однією з перших ознак нестачі вітаміну А є зниження гостроти зору в темряві. Інший знаки з дефіциту: затримка росту у дітей, проблеми з репродуктивною системою у дорослих, гінгівіт, сухість шкіри та зниження стійкості до інфекцій. Важка недостатність Вітамін А може призвести до викидня, анемії і навіть смерті.

Якщо людина особливо схильний до інфекцій (отит, грип тощо), збільшення споживання вітаміну А може бути корисним. Також суха і груба шкіра, чутливість до світла, сухості волосся та ламкості та ламкості нігтів - все це ознаки нестачі вітаміну А.

Симптоми дефіциту вітаміну А.

  • Чутливість до світла
  • Суха і груба шкіра
  • Слизова інфекція
  • Подразнення очей
  • Проблеми з травленням
  • Травми очей
  • Вугрі
  • бородавки
  • Поламані нігті
  • Сухе волосся, без блиску
  • Рецидивуючі інфекції
  • Кісти (мертві клітини)

Джерела вітаміну А

Вітамін А Він природно міститься в продуктах харчування тваринного походження: яйця, печінка, жирна риба (оселедець, анчоуси, скумбрія), незбиране молоко та нежирні молочні продукти (сметана, масло).

Олія печінки тріски є чудовим джерелом вітаміну А.

Провітамін А (бета-каротин) є але рослинного походження. Зелені овочі та фрукти (шпинат, салат), жовтий (лимон, грейпфрут) або помаранчевий (манго, апельсини, морква) багаті провітаміном А.

На відміну від водорозчинних вітамінів (як, наприклад, вітамін С), Вітамін А він відносно стабільний під впливом тепла та світла. Хоча, як правило, вітамін А не руйнується термічним приготуванням їжі, вітамін А може стати неактивним при контакті з залізом або міддю. Вітамін А захищений у присутності вітаміну Е. З цієї причини вітамін Е або інші синтетичні антиоксиданти зазвичай додають у добавки, що містять вітамін А.

Крупи для сніданку, соки, молочні продукти та інші продукти збагачені вітаміном А. Фрукти та овочі містять бета-каротин та інші попередники цього вітаміну, які організм може перетворити у вітамін А.

Продукти, багаті вітаміном А (у мікрограмах на 100 г)
масло печінки тріски 30000
Печінка баранини 23 500
Вершкове масло 708
Паштет із свинячої печінки 600
Жовток 570
Рибні консерви (тунець) 370
Ікра 560
Сир 300

Потреба у вітаміні А.

Рекомендована добова доза вітаміну А є 5000 МО (міжнародні одиниці) для чоловіків та 4000 МО для жінок.

Рекомендована доза вітаміну А (у мікрограмах на день)
немовлят 350
Діти від 1 до 3 років 400
Діти від 4 до 6 років 450
Діти від 7 до 9 років 500
Діти віком від 10 до 12 років 550
Підлітки віком від 13 до 15 років: хлопці/дівчата 700/600
Підлітки віком від 15 до 19 років: хлопці/дівчата 800/600
Дорослі: чоловіки жінки 800/600
Люди похилого віку (старше 75 років): чоловіки/жінки 700/600
вагітна 700
Жінки, що годують груддю 950

Гіпервітаміноз А

Хоча надзвичайно корисний для організму надлишок вітаміну А може призвести до проблем зі здоров’ям.

A доза більше 25000 ОД на добу протягом трьох місяців може призвести до проблем зі шкірою та печінкою. У дітей доза, що перевищує 5000 МО або 1,5 мг на день, може призвести до випадіння волосся, пошкодження кісток, головного болю, блювоти та диплопії (подвійний вигляд).
У випадку з вагітними жінками, гіпервітаміноз А може спричинити вади розвитку плода, особливо нервової системи.

Першою ознакою гіпервітамінозу є сухість губ, а потім сухість слизової оболонки носа та очей.

Перевірте полівітамінний вміст, риб’ячий жир і добавки вітаміну А, щоб переконатися, що він не перевищує рекомендовану дозу на 100%.

  • Харчовий путівник
  • Дієти для схуднення
  • Вегетаріанська дієта
  • Кулінарні традиції
  • Персоналізована дієта
  • Вітаміни та мінерали
  • Дитяче харчування
  • Харчування вагітних
  • Харчування людей похилого віку
  • Терапевтичні схеми
  • Харчові захворювання
  • Фітнес та спорт
  • Харчовий калькулятор
  • Рецепти
  • Харчовий індекс
  • Блоги про харчування
  • Користувачі дієти
  • Дієтичний форум

Тисячі статей на основі досліджень та наукових доказів на цікаві теми:

Детально обговорено понад 2000 станів, від причин до лікування:

У вас є медичне запитання? Тут ви знайдете відповідь.

Медичні новини, новинки та події

Шукаєте лікаря чи медичну службу? Тут ви знайдете понад 10 000 медичних кабінетів та клінік

Понад 40 000 виробів, витратних матеріалів, медичних приладів та обладнання.

Ласкаво просимо до найбільшого медичного індексу в Румунії!

"Активний" - це те, як ROmedic хоче подбати про вас зокрема.