Вітамін К, подруга крові та кісток - Марі Клер

кісток

Додати до LokFung Вибране - Getty Images

Молекула, необхідна для крові та кісток

Вітамін K поставляється у двох різних формах: K1 і K2. Перший сприяє правильному згортанню крові. Іншими словами, вітамін К1 дозволяє крові бути досить густий і таким чином запобігати надмірним крововиливам (кровотечам) під час травми.

Вітамін К2 з’являється в організмі після бродіння певними продуктами. Важливо забезпечити хорошу кальцифікацію кісток. Це особливо корисно для профілактики остеопорозу або серцево-судинних захворювань. Вітамін К зберігається в жирі.

Які продукти багаті вітаміном К ?

Форма вітаміну К K1 в основному міститься в зелених овочах, особливо темних, таких як брокколі, цвітна капуста, петрушка, шпинат тощо. Молекула чутлива до світла та кисню. Тож обов’язково їжте овочі швидко та захищайте їх від світла, щоб отримати максимальну користь. Вітамін К1 також присутній у соєвій олії.

К2-форма вітаміну К у великих кількостях присутня в лактозі: молоці, сирі, йогурті або навіть м’ясній печінці або риб’ячому жирі, такому як олія тріски.