Вітамін K та вітамін K2 Eunova

Кістка міцна завдяки вітаміну К

Приблизний час читання: 3 хв.

Вітамін К - це жиророзчинний вітамін, який регулює згортання крові і дуже важливий для побудови кісток. Ви можете легко покрити свою щоденну потребу у вітаміні К за допомогою дієти. Однак при щоденному раціоні ми споживаємо переважно вітамін К1, тоді як надходження вітаміну К2 набагато складніше. Ми повідомимо вас тут про все, що варто знати.

Ми відповідаємо на такі запитання щодо вітаміну К:

  • Що таке вітамін К?
  • Для чого це добре?
  • Які продукти містять вітамін К.?
  • Яка щоденна потреба у вітаміні К?
  • Які причини нестачі вітаміну К.?
  • Як проявляється нестача вітаміну К.?

Свідомо підтримуйте своє здоров’я, будучи добре поінформованими.

Купіть зараз і виграйте

дефіцит вітаміну

Підтримуйте свою імунну систему

Придбайте EUNOVA ® зараз і виграйте чудові призи!

Що таке вітамін К і вітамін К2?

К1 і вітамін К2 є найважливішими членами сімейства вітамінів К. Вітамін К1 (філохінон) міститься в зелених овочах, таких як шпинат або капуста, а також у рослинних оліях. Він працює переважно в печінці. Вітамін К сприяє нормальному згортанню крові. При збалансованому харчуванні з великою кількістю овочів дефіцит вітаміну К1 досить рідкісний.

Вітамін К2 (менахінони) в основному міститься у продуктах тваринного або ферментованого виробництва і, крім іншого, забезпечує утилізацію кальцію. Таким чином, вітамін К сприяє підтримці нормальних кісток. Вітамін К2 потрапляє в їжу лише в невеликих кількостях. Рекомендований прийом від 60 до 80 мкг на день, встановлений Німецьким товариством харчування, часто не досягається. За оцінками, лише 10-25% менахінонів (вітаміну К2) у західному світі надходять через дієту.

Для чого корисний вітамін К.?

Вітамін К сприяє підтримці нормальних кісток, оскільки здоровим кісткам потрібен для регуляції, активного транспорту та розподілу кальцію. Вітамін К також сприяє нормальному згортанню крові. Відповідно, люди, які приймають антикоагулянти (типу кумарину), повинні проконсультуватися зі своїм лікарем перед вживанням харчових добавок, що містять вітамін К.

У двох словах: вітамін К має такі властивості:

  • Ущільнення кісток
  • Згущення крові

Які продукти містять вітамін К.?

Вітамін К міститься у великій кількості в зелених овочах. Але вітамін міститься також у м’ясі, яйцях та цільнозернових продуктах. Так званий вітамін К2 міститься у ферментованих продуктах (наприклад, сирі чи квашеній капусті). Вітамін К2 також виробляється кишковими бактеріями людини, але це навряд чи сприяє задоволенню потреби у вітаміні К. Тому тут також слід вживати продукти, багаті вітаміном К2.

Рекомендовані продукти з вітаміном К включають:

Їжа з вітаміном К2, як правило, тваринного походження або ферментована їжа:

  • плоть
  • Яйця
  • молоко
  • вершкового масла
  • квашена капуста
  • Натто

Більше продуктів з вітаміном К і К2

їжа Вітамін К1 на 100 г. Вітамін К2 на 100 г.
Кале 817 мкг -
шпинат 387 мкг -
брокколі 156 мкг -
оливкова олія 53,7 мкг -
Натто * 34,7 мкг 998 мкг
квашена капуста 25,1 мкг 0,2 мкг
вершкового масла 14,9 мкг -
Твердий сир 10,4 мкг 1,3 мкг
шоколад 6,6 мкг -
Яблуко 3,0 мкг -
салямі 2,3 мкг -
скумбрія 2,2 мкг -
Пахта - 0,1 мкг
яловичина 0,6 мкг -
йогурт 0,4 мкг -
Свинячий стейк 0,3 мкг 0,5 мкг
вугор 0,3 мкг 0,4 мкг
банан 0,3 мкг -

* Шургерс, Леон Дж .; Вермеер, Цез: Визначення філохінону та менахінонів у продуктах харчування. В кн .: Патофізіологія
гемостазу та тромбозу, травень 2001 р.

Яка добова потреба у вітаміні К.?

Жінки Чоловіки

Від 15 до 50 µG

Прийом рекомендованої добової потреби зазвичай не призводить до будь-яких побічних ефектів вітаміну К у здорових людей. Також було задокументовано кілька випадків передозування вітаміну К.

Людям, які приймають антикоагулянти (типу кумарину), слід проконсультуватися зі своїм лікарем перед вживанням харчових добавок, що містять вітамін К, оскільки вітамін К сприяє нормальному згортанню крові.

Вітамін К у немовлят

Ненароджені діти майже не приймають вітамін К через плаценту матері в утробі матері. Таким чином, діти народжуються з дуже низьким рівнем вітаміну К у крові. У грудному молоці також навряд чи значні кількості, тому дитяче харчування часто збагачене вітаміном К.

Які причини нестачі вітаміну К.?

Існує високий ризик дефіциту вітаміну К, особливо у людей, які в основному їдять нездорово або які часто вживають алкоголь. Недостатність вітаміну К зазвичай проявляється симптомами, які слід дослідити лікарю.

Ризик дефіциту вітаміну К збільшується через:

  • алкоголізм
  • ожиріння
  • Фіброз
  • Гіпотрофія
  • хронічні захворювання печінки
  • хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту
  • Застосування антикоагулянтів
  • регулярне вживання антибіотиків

Як проявляється дефіцит вітаміну К?

Якщо бракує вітаміну К або вітаміну К2, це може (якщо його не лікувати) призвести до шлунково-кишкових розладів. Такі ліки, як антибіотики, можуть також мати негативний вплив на кишечник через штучно вироблений дефіцит вітаміну К. Не можна виключати хвороби печінки, які знижують функції цього органу до мінімуму, оскільки достатня кількість вітаміну К вже не може зберігатися в тканині.