Вітамін С, які найкращі продукти харчування і скільки потрібно на день Монден
Ваш посібник з продуктів, багатих на вітамін С, включити їх у свій раціон та підтримати імунну систему.
Підтримка міцної імунної системи необхідна для боротьби із застудою, грипом та мікробами. Ми всі це знаємо вже деякий час - саме тому ми автоматично переходимо до шипучих помаранчевих таблеток або починаємо їсти цитрусові, як тільки починаємо трохи хворіти.
Але саме вітамін С справді діє в цих засобах. Це необхідна поживна речовина, яка допомагає нашим клітинам рости і відновлюватися, "вона накопичується в імунних клітинах, щоб допомогти вам боротися з інфекціями", пояснює дієтолог Шеріл Телфер. Вітамін С також є «антиоксидантом», оскільки він може відновлювати пошкоджені клітини.
Не дивно, що це змушує нас почуватись так добре.
Скільки вітаміну С нам потрібно в день?
Рекомендована доза вітаміну С становить 40 мг на добу, але експерти кажуть, що будь-яка доза нижче 1000 мг на день є безпечною.
"Я б рекомендував дотримуватися споживання, а не концентруватись на ньому лише тоді, коли ти хворий. Якщо ви погано почуваєтесь, ви можете легко збільшити дозу, але занадто багато може викликати діарею та біль у шлунку ", - каже Шеріл.
Продукти, багаті вітаміном С.
"Можна отримувати весь вітамін С, який нам необхідний у нашому раціоні. Однак вона не дуже добре зберігається в деяких продуктах, тому чим більше їжі вибирається, і коли ми готуємо певні продукти, вони можуть втратити частину свого вітаміну », - говорить Шеріл.
Найкращий спосіб боротьби з нею - це отримання різноманітних свіжих фруктів та овочів. Найбагатші на вітамін С включають:
- Капуста, яка може містити 18 мг на чашку
- Свіжа зелень, така як петрушка та чебрець
- Цитрусові, такі як апельсини та лимони
- Перець, особливо жовтий та оранжевий сорти, який може містити до 137 мг на овоч
Чорна смородина з 100 г, що містить близько 180 мг
Оскільки вітамін С всмоктується і виводиться організмом дуже швидко, краще усунути споживання протягом дня, щоб забезпечити високий рівень поживних речовин, постійно.
Харчові поєднання з вітаміном С.
Вітамін С допомагає засвоювати залізо, тому може бути корисно їсти разом продукти, багаті обома поживними речовинами. М’яса з овочами або апельсина з декількома квадратиками темного шоколаду цілком достатньо, щоб допомогти вам підвищити рівень заліза разом з вітаміном С - і досить смачним комбо для десерту.
По суті, нам потрібно переконатися, що наш раціон включає всі різні поживні речовини, які підтримують одне одного в нашому тілі. Це, по суті, цілісний підхід.