Вітамін С слід приймати більше! Top Health
Як і всі вітаміни, вітамін С необхідний для підтримки здоров’я. Особливо взимку, оскільки це допомагає краще боротися з втомою та респіраторними інфекціями. Рекомендовані дози змінились. Оновлення з доктором Жаном-Полем Куртей, лікарем-дієтологом.
Вітамін С: для чого він потрібен ?
Вітамін С в основному використовується для запобігання цинги - хвороби, яка викликала кровоточивість ясен, а м’язи моряків, позбавлених свіжої їжі під час тривалих подорожей, танули.
Окрім вітамінів A, B6, D та E, вітамін C є одним з найважливіших вітамінів для нашої імунної системи, саме тим, який допомагає нам боротися з інфекціями. Це також може зіграти свою роль у профілактика гіпертонії, з катаракта, хронічне запалення, атеросклероз і навіть деякі види раку. Його антиоксидантна сила також згадується у профілактиці старіння.
Вітамін С: скільки нам потрібно щодня ?
У 2000 році рекомендована добова норма (RDI) зросла з 80 до 110 мг для дорослої людини.
"Ця доза по суті допомагає запобігти цинзі, вона не є оптимальною для отримання всіх захисних ефектів", - сказав д-р Жан-Поль Куртей. У 2012р,
група американських, датських та французьких дослідників запропонувала підвищити ІРЦ до 200 мг.
Наш експерт пропонує щоденне споживання більше 300 мг. Зверніть увагу, що вагітним жінкам, людям похилого віку та курцям слід збільшити споживання вітаміну С.
Вітамін С: чи достатньо нашої дієти ?
Так, якщо виходячи з рекомендацій 110 мг на день та споживаючи принаймні 5 фруктів та овочів на день (це найкраще джерело вітаміну С). Серед тих, що його містять
більшість, чемпіон - це вишня ацерола. Однак його складно знайти на полицях супермаркетів. Тому легше вживати ківі, апельсини, червоні фрукти. Серед овочів капуста особливо багата вітаміном С. До тих пір, поки надається перевагу сировині (або швидкому варінню), кулінарія майже повністю знищує цей вітамін.
Вітамін С: коли приймати в таблетках ?
Зрозуміло, що більшість з нас не вживає 5 фруктів та овочів на день, особливо взимку. Тому важко досягти рекомендованих доз. Тому доктор Кертей рекомендує приймати таблетки вітаміну С протягом декількох днів для боротьби з інфекцією або в поєднанні з іншими вітамінами та мінералами для щоденної оптимізації енергії та стійкості. "Слід уникати шипучого вітаміну С та асоціацій з міддю та залізом, оскільки це призведе до знищення вітаміну та його окислення", - рекомендує він. "Ідеальним є розрізання смоктальної таблетки на чверті і споживання чверті кожні дві години, щоб поліпшити засвоєння", - говорить він.
Якщо ми беремо занадто багато, чим ми ризикуємо ?
У разі передозування ризик мінімальний, тому вітамін С виводиться нирками природним чином в сечі (організм не може його зберігати). Тим не менше, це може мати проносний ефект, а отже, спричиняти діарея. Якщо це трапляється з вами, просто зменшіть дозу.