Вітамін В2 - найкращі джерела ЕДЕКА

Вітамін В2 бере участь у багатьох процесах життєдіяльності в організмі. Далі ви дізнаєтеся, що це таке, і як можна отримувати достатню кількість В2 з їжею.

джерела

Необхідне: їжа з вітаміном В2

З назви вже випливає: без вітамінів немає життя. Необхідні речовини слід вживати з їжею, щоб підтримувати функції організму. Вітамін В2, також відомий як рибофлавін, важливий для обміну речовин і бере участь у підтримці таких нормальних процесів і функцій:

• Обмін енергією та залізом

• Зір і шкіра

• Зменшення втоми

Як і всі вітаміни групи В, вітамін В2 розчинний у воді і не зберігається в організмі. Тому необхідний постійний прийом їжі з їжею. Щоб покрити добову потребу здорової дорослої людини, Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує 1,1 мг вітаміну В2 для жінок та 1,4 мг для чоловіків. З 51 року це може бути на 0,1 мг менше.

Які продукти містять вітамін В2?

У субпродуктах є багато рибофлавіну, такого як печінка, серце та нирки, незалежно від того, походять вони з яловичини, свинини, дичини чи птиці. Печінкова ковбаса, відповідно, також є гарною їжею вітаміну В2. Що стосується риби, слід наголосити на минтаї та скумбрії. Крім того, такі сири, як Камамбер, Аппенцеллер, Бергкезе та Брі, а також інші молочні продукти містять багато рибофлавіну. Якщо вам потрібно більше, ви можете запалити турбо B2 деякими менш поширеними продуктами. Солод, м’ясний екстракт, дріжджі та сушені гриби особливо багаті рибофлавіном. До овочів відноситься таке: Часто згадувані сорти спаржі, брокколі та брюссельської капусти НЕ є чудовими продуктами вітаміну В2, вони містять їх занадто мало. Зерно та хліб також не настільки багаті вітаміном В2, оскільки вони можуть значно сприяти покриттю добової потреби.

Ось так ви включаєте продукти харчування з вітаміном В2 у свій раціон

Тим, хто харчується різноманітно і збалансовано, не доводиться боятися нестачі вітаміну В2, це рідко в Німеччині. DGE рекомендує вживати цільнозернові продукти, нежирне молоко та молочні продукти, а також м'ясо та рибу кілька разів на тиждень. Крім того, слід використовувати, якщо це можливо, варильну воду, оскільки рибофлавін розчиняється у воді. Також слід зберігати продукти з вітаміном В2 у темряві, оскільки вітамін чутливий до світла. Наші поради та ідеї щодо рецептів, багатих на вітаміни, надають вам додаткову інформацію.

Крім того, з’ясуйте, які продукти містять вітамін А, вітамін В1, вітамін В6 або фолієву кислоту.